Gâteau à la cannelle avec glaçage au fromage frais
Gâteau
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Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce gâteau à la cannelle avec glaçage au fromage frais est un dessert délicieux et facile à préparer. Le gâteau est composé d'une pâte légère avec une garniture aromatique à la cannelle. Le glaçage au fromage frais apporte une douceur crémeuse au gâteau. Idéal pour un brunch ou comme gourmandise sucrée l'après-midi.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
2 pièce Oeufs
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75 g Beurre mou
-
420 g Farine
-
1 Paket Levure chimique
-
1 Paket Sucre vanillé
-
150 g Sucre
-
350 ml Lait (température ambiante)
-
selon goût Sel
-
120 g Beurre chaud liquide
-
100 g Sucre roux
-
1 cs Farine
-
1 cs Cannelle
-
240 g Sucre glace
-
7 cs Lait
-
2 cs Fromage frais
Préparation (7 étapes)
Préparer la pâte
Mettre 2 oeufs, 75g de beurre mou, 420g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 150g de sucre, 350ml de lait (température ambiante) et une pincée de sel dans le bol et mélanger pendant 2 min./vitesse 4 pour obtenir une pâte lisse.
Mettre la pâte dans le moule
Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Préparer la garniture à la cannelle
Mettre 120g de beurre chaud liquide, 100g de sucre roux (ou de sucre blanc), 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à soupe bombée de cannelle dans le bol et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.
Répartir la garniture à la cannelle sur la pâte
Répartir la garniture à la cannelle sur la pâte et l'incorporer à l'aide d'une fourchette.
Cuire le gâteau
Faire cuire le gâteau au four à 180 degrés en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 25 minutes.
Préparer le glaçage
Mettre 240g de sucre glace, 7 cuillères à soupe de lait et 2 cuillères à soupe de fromage frais dans le bol et mélanger pendant 30 sec./vitesse 3.
Verser le glaçage sur le gâteau
Laisser le gâteau refroidir un peu et verser le glaçage sur le gâteau encore chaud.
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