Biscuits au citron
Biscuits
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Temps de cuisson
2 h
Portions
60
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
De délicieux biscuits au citron pour Noël.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
250 g Sucre
-
1 Stück Citron (non traité, zeste)
-
250 g Beurre mou
-
1 Stück Œuf
-
1 Prise Sel
-
500 g Farine
-
1 Pck. Levure chimique
-
200 g Sucre glace
-
3 EL Jus de citron
-
Vermicelles de sucre (facultatif)
Préparation (8 étapes)
Mélanger le sucre et le zeste de citron
Mettre le sucre et le zeste râpé d'un citron dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 10.
Ajouter le beurre, l'œuf et le sel
Ajouter le beurre mou en morceaux, l'œuf et le sel et mélanger pendant 30 sec/vitesse 4.
Mélanger la farine et la levure chimique et ajouter
Mélanger la farine et la levure chimique, verser dans le bol mélangeur et pétrir pendant 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.
Refroidir la pâte
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Découper les biscuits
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur supérieure/inférieure. Étaler la pâte sur une surface de travail farinée sur une épaisseur d'environ 3 mm et découper des biscuits à l'aide d'emporte-pièces. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire les biscuits
Faire cuire les biscuits au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, laisser refroidir sur une grille à gâteaux.
Mélanger le jus de citron et le sucre glace
Pour le glaçage, mettre le sucre glace et le jus de citron dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Décorer les biscuits avec du glaçage
Badigeonner les biscuits refroidis avec le glaçage et décorer avec des vermicelles de sucre selon les goûts. Laisser sécher le glaçage.
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