Spaghettis de courgettes à la sauce basilic-fromage

Name: Spaghettis de courgettes à la sauce basilic-fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Spaghettis; 300 g Courgettes; 0.5 botte Oignons nouveaux; 50 g Fromage à pâte dure; 0.5 botte Basilic; 250 ml Crème légère pour la cuisine; 3 cs Huile d'olive; selon goût Sel; selon goût Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Spaghettis de courgettes à la sauce basilic-fromage est prête en 30 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat est une merveilleuse façon de transformer des courgettes fraîches en un repas savoureux et léger. Les spaghettis de courgettes, combinés avec des spaghettis normaux, donnent un excellent duo de pâtes. La sauce crémeuse au basilic et au fromage fait de ce plat un pur délice. Parfait pour une chaude soirée d'été ou comme déjeuner rapide. J'aime le faire quand il faut que ça aille vite et que je veux quand même quelque chose de sain sur la table. La préparation est simple et le résultat est tout simplement délicieux !

Ingrédients (9 ingrédients)

300 g Spaghettis
300 g Courgettes
0.5 botte Oignons nouveaux
50 g Fromage à pâte dure
0.5 botte Basilic
250 ml Crème légère pour la cuisine
3 cs Huile d'olive
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (8 étapes)

Râper le fromage à pâte dure

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Mettre 50 g de fromage à pâte dure en morceaux dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 8. Transvaser et mettre de côté.

Hacher le basilic

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre ½ bouquet de basilic (sauf quelques feuilles pour la garniture) dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Transvaser et mettre de côté.

Cuire les pâtes

Paramètre Thermomix®

12 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 300 g de spaghettis, du sel et 1 litre d'eau dans le bol mixeur et cuire 12 min/100°C/vitesse 1 sans gobelet doseur. Environ 2 minutes avant la fin du temps de cuisson, ajouter les 2 courgettes (à env. 150 g) transformées en spaghettis avec un spiraliseur par l'ouverture du couvercle et poursuivre la cuisson.

720

Égoutter les pâtes

Verser les spaghettis et les spaghettis de courgettes dans le panier de cuisson et laisser égoutter.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

3 min/60°C/Vitesse 2 60

Mettre 250 ml de crème légère pour la cuisine et la moitié du fromage à pâte dure râpé dans le bol mixeur et chauffer 3 min/60°C/vitesse 2 jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

180

Faire revenir les oignons nouveaux

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et ½ bouquet d'oignons nouveaux coupés en rondelles dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Mélanger les pâtes et la sauce

Paramètre Thermomix®

2 min/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les pâtes égouttées, le basilic haché, le sel et le poivre dans le bol mixeur avec les oignons nouveaux et mélanger 2 min/sens inverse/vitesse 2.

120