Soupe brésilienne de poulet et riz
Soupe
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Temps de cuisson
35 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Soupe brésilienne de poulet et riz est prête en 35 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette soupe brésilienne de poulet et riz est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d'automne. Je la prépare souvent quand il fait froid dehors, et elle réchauffe toujours les cœurs! Le poulet tendre, le riz moelleux et les légumes frais se marient à merveille dans un bouillon parfumé. C'est une recette simple et économique, idéale pour un repas familial. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes selon vos goûts, comme des courgettes ou des poivrons. Un peu de coriandre fraîche ciselée au moment de servir apportera une touche de fraîcheur supplémentaire. Cette soupe est un vrai délice!
Ingrédients (11 ingrédients)
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1 tasse(s) Poitrine de poulet
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1 tasse(s) Riz
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1 tasse(s) Céleri
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1 tasse(s) Carotte(s)
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540 boîte(s) Tomate(s)
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1 c. à soupe Beurre
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6 tasse(s) Bouillon de poulet
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0.5 c. à thé Sarriette
-
0.5 tasse(s) Persil frais
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Sel
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Poivre
Préparation (6 étapes)
Préparation des légumes
Mettre 1 tasse de céleri et 1 tasse de carottes dans le bol du Thermomix et hacher 5 secondes/vitesse 5.
Faire revenir les légumes
Ajouter 1 c. à soupe de beurre et faire revenir 5 minutes/120°C/vitesse 1.
Ajout du bouillon et des tomates
Ajouter 6 tasses de bouillon de poulet, 540g de tomates en conserve et 0,5 c. à thé de sarriette. Saler et poivrer. Mélanger 10 secondes/Stufe 3.
Cuisson du riz
Porter à ébullition en réglant 10 minutes/100°C/Stufe 1. Ajouter 1 tasse de riz, baisser le feu et cuire 10 minutes/90°C/Stufe 1/Linkslauf.
Cuisson du poulet
Pendant ce temps, faire cuire 1 tasse de poitrine de poulet coupée en cubes dans une poêle avec de l'eau salée pendant 4 minutes. Égoutter et réserver.
Finalisation et service
Ajouter le poulet cuit et 0,5 tasse de persil frais haché dans le bol du Thermomix. Mélanger délicatement 5 secondes/Stufe 1/Linkslauf. Verser dans une soupière et servir chaud.
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Créé par
Camille Robert
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