Soupe au Fromage et Poireau avec Viande Hachée
Soupe
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette soupe au fromage et poireau avec viande hachée est un plat principal copieux, préparé en environ 20 minutes. La soupe est idéale pour l'hiver et réchauffe de l'intérieur. Elle est facile à préparer et convient bien à toute la famille. Servie avec une baguette fraîche, elle constitue un plat savoureux et rassasiant.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
2 Stück Baguette(s) à cuire au four
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3 EL Huile
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500 g Viande hachée, mélangée
-
3 Stange/n Poireau
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700 ml Eau
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3 Stück Cube de bouillon de légumes
-
250 g Fromage fondu
-
1 Becher Crème fraîche
-
Sel
-
Poivre du moulin
-
Muscade
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Ail en poudre
-
Oignon en poudre
Préparation (9 étapes)
Préparer les baguettes
Préchauffer le four à 175 °C en chaleur supérieure/inférieure. Placer les baguettes dans le four préchauffé et cuire pendant environ 10 minutes.
Faire revenir la viande hachée
Verser 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole. Faire revenir 500 g de viande hachée, mélangée, de tous les côtés dans une poêle séparée et assaisonner avec du sel et du poivre.
Préparer le poireau
Nettoyer 3 poireaux, les couper en petites rondelles et les ajouter aux 500 g de viande hachée rissolée.
Faire revenir le poireau
Faire revenir le poireau pendant environ 5 minutes.
Cuire la soupe
Verser 700 ml d'eau, ajouter 3 cubes de bouillon de légumes et laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 10 minutes.
Faire fondre le fromage
Incorporer 250 g de fromage fondu et laisser fondre.
Affiner la soupe
Incorporer 1 pot de crème fraîche (environ 150 g) et laisser bouillir brièvement à nouveau.
Assaisonner la soupe
Assaisonner généreusement la soupe avec du sel, du poivre du moulin, de la muscade, de l'ail et de l'oignon en poudre.
Servir
Couper les baguettes en tranches et servir avec la soupe.
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