Name: Fragantes Gofres con Vainilla y Ron
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Mantequilla; 1 pizca Sal; 75 g Azúcar; 6 unidad Huevos (Gr. M); 500 g Harina; 2 gestr. TL Levadura en polvo; 0.25 l Leche; 1 Pck. Azúcar de vainilla Bourbon; 3 cda Ron o leche; Azúcar glas

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Tiempo de cocción

1 h

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estos fragantes gofres con un toque de vainilla y ron son un absoluto placer, especialmente en la estación fría. Me gusta hacerlos para el brunch del domingo o como una dulce sorpresa para mi familia. La preparación es sencilla y el Thermomix® facilita especialmente la obtención de una masa homogénea. El ron le da a los gofres una fina nota invernal que combina perfectamente con el azúcar glas. Si lo desea, también puede servirlos con fruta fresca o una bola de helado. ¡Una receta que garantiza caras radiantes!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Batir la mantequilla, la sal y el azúcar hasta que estén cremosos

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Velocidad 3

Ponga 300 g de mantequilla, 1 pizca de sal y 75 g de azúcar en el vaso y bátalo durante 2 min./velocidad 3 hasta que quede cremoso.

120

Añadir los huevos y batir

Configuración Thermomix®

15 seg/keine/Velocidad 3

Añada 6 huevos (Gr. M) uno a uno en el vaso y bátalos durante 15 seg./velocidad 3 cada vez. Utilice una espátula para apartar todo del borde.

Mezclar la harina y la levadura en polvo y batir

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 4

Ponga 500 g de harina y 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo en el vaso. Añada ¼ l de leche y bátalo durante 30 seg./velocidad 4. Utilice una espátula para apartar todo del borde.

Dividir la masa

Saque la masa del vaso y divídala por la mitad.

Añadir el azúcar de vainilla y el ron y batir

Configuración Thermomix®

15 seg/keine/Velocidad 3

Vuelva a poner la mitad de la masa en el vaso. Añada 1 paquete de azúcar de vainilla Bourbon y 3-4 cucharadas de ron (o leche) y bátalo durante 15 seg./velocidad 3.

Hornear los gofres

Precaliente la plancha para gofres y engrásela. Vierta 1 cucharón de masa en el centro de la plancha para gofres y hornéelos hasta que estén dorados. Mantenga calientes los gofres terminados en el horno caliente a 80°C o sírvalos directamente.