Frischer Gazpacho mit Oliven und Basilikum

Name: Frischer Gazpacho mit Oliven und Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Flaschentomate; 100 g Gordal-Oliven, gewürzt; 100 g Gurke; 10 g Basilikum; Sherry-Essig; nach Geschmack Salz

Suppe

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Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Frischer Gazpacho mit Oliven und Basilikum ist in 2 Std fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Gazpacho mit Oliven und Basilikum ist eine erfrischende und geschmackvolle Variante des klassischen andalusischen Gazpacho. Die Kombination aus saftigen Tomaten, Gordal-Oliven und dem aromatischen Hauch von Basilikum machen ihn zu einem perfekten Gericht für heiße Sommertage. Er ist mit dem Thermomix® sehr einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig. Ideal als leichte Vorspeise oder als kalte Suppe, die man jederzeit genießen kann. Ein vegetarisches Gericht, das Ihre Gäste sicher überraschen wird! Es wird empfohlen, es gut abkühlen zu lassen, damit sich die Aromen vermischen.

Zutaten (6 Zutaten)

750 g Flaschentomate
100 g Gordal-Oliven, gewürzt
100 g Gurke
10 g Basilikum
Sherry-Essig
nach Geschmack Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Zutaten

Die Tomaten in große Stücke schneiden (nicht schälen oder entkernen). Die Gurke schälen und in Stücke schneiden. Tomaten, Gurke, Oliven und Basilikum in den Thermomix-Behälter geben.