Frischer Salat mit Ei und Karotte
Salat
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser frische Salat ist eine perfekte Option für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Die Kombination aus knackigem Salat, saftigen Tomaten, gekochtem Ei und geriebenen Karotten erzeugt eine Explosion von Aromen und Texturen. Die Würstchen verleihen eine besondere und schmackhafte Note. Er ist ideal für heiße Tage, an denen Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Außerdem ist es eine ausgezeichnete Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Trauen Sie sich, es auszuprobieren, und Sie werden sehen, wie einfach und lecker es ist! Sie können es nach Belieben mit Essig und Öl würzen.
Zutaten (8 Zutaten)
-
4 hojas Kopfsalat
-
2 Stück kleine Tomaten
-
1 Stück Ei
-
2 Stück große Karotten
-
2 Stück Würstchen
-
1 a gusto Essig
-
1 a gusto Salz
-
1 a gusto Öl
Zubereitung (5 Schritte)
Kochen von Ei und Karotten
500 ml Wasser in den Thermomix-Behälter geben. Das Ei in den Korb und die geschälten und in große Stücke geschnittenen Karotten in den Varoma-Behälter geben. Den Varoma auf den Thermomix setzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 programmieren.
Ei und Karotten hacken
Das Ei und die Karotten aus dem Thermomix nehmen. Leicht abkühlen lassen. Das Ei und die Karotten in kleine Würfel schneiden.
Tomaten und Salat hacken
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Salat waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Würstchen erwärmen und hacken
Die Würstchen in den Varoma geben. 500 ml Wasser in den Behälter geben. 5 Min./Varoma/Stufe 1 programmieren, um die Würstchen zu erwärmen. Die Würstchen herausnehmen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
Mischen und würzen
In einer großen Schüssel das Ei, die Karotten, die Tomaten, den Salat und die Würstchen vermischen. Vorsichtig umrühren. Nach Belieben mit Salz, Öl und Essig würzen. Sofort servieren.
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Erstellt von
Marta Ortega
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- Eier
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