Gerollte Frittata mit Schinken und Käse

Name: Gerollte Frittata mit Schinken und Käse
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 Stück große Eier; 200 ml Kochsahne; 40 g geriebener Käse; feines Salz; Pfeffer; 200 g Frischkäse; 150 g Kochschinken; Cherrytomaten; grüner Salat

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese gerollte Frittata ist eine köstliche und farbenfrohe Alternative zur klassischen Frittata. Perfekt für einen Sonntagsbrunch oder als Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden, sie ist einfach zuzubereiten und bietet unzählige Variationen. Ich bereite sie oft mit Kochschinken und Frischkäse zu, aber man kann sie mit gegrilltem Gemüse, Räucherlachs oder anderen Wurstwaren nach Belieben anreichern. Die Frittata ist dank der Sahne im Teig weich und schmackhaft, und die Füllung macht sie noch einladender. Eine einfache, aber effektvolle Idee, die jeden begeistern wird!

Zutaten (9 Zutaten)

6 Stück große Eier
200 ml Kochsahne
40 g geriebener Käse
feines Salz
Pfeffer
200 g Frischkäse
150 g Kochschinken
Cherrytomaten
grüner Salat

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung des Teigs für die Frittata

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Im Mixtopf des Thermomix die 6 großen Eier aufschlagen. 40 g geriebener Käse, 200 ml Kochsahne, feines Salz nach Bedarf und Pfeffer nach Bedarf hinzufügen. Alles für 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Backen der Frittata

Eine rechteckige Auflaufform (ca. 25 cm x 38 cm) mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl einfetten. Die Mischung aus dem Mixtopf in die Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 Minuten backen. (Dieser Schritt wird nicht mit dem Thermomix durchgeführt).

Abkühlen und Füllen

Nach dem Backen die Frittata vollständig abkühlen lassen. 200 g Frischkäse gleichmäßig auf der Oberfläche der Frittata verteilen. 150 g Kochschinken in Scheiben über den Käse geben.

Rollen und Dekorieren

Die Frittata vorsichtig von einer Seite her aufrollen. Die Rolle in Scheiben schneiden und vor dem Servieren mit Cherrytomaten und grünem Salat garnieren. (Dieser Schritt wird nicht mit dem Thermomix durchgeführt).