Herzhafte Kartoffelpfannkuchen

Name: Herzhafte Kartoffelpfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 1 TL Rosmarin (getrocknet); 0.5 TL Salz; 1 EL Öl

Studentenküche

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Kartoffelpfannkuchen ist in 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese herzhaften Kartoffelpfannkuchen sind ein einfaches und sättigendes Gericht, das perfekt für Studenten oder als schnelle Mahlzeit geeignet ist. Die Kartoffeln werden im Thermomix® zerkleinert und mit Rosmarin und Salz gewürzt. Durch die Zubereitung im Thermomix® erhalten die Kartoffeln eine besonders feine Konsistenz. Ich mache diese Kartoffelpfannkuchen oft, wenn ich wenig Zeit habe, aber trotzdem etwas Warmes und Deftiges essen möchte. Sie sind auch eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffeln zu verwerten. Schmecken pur oder mit einem Klecks Joghurt einfach köstlich!

Zutaten (4 Zutaten)

800 g Kartoffeln
1 TL Rosmarin (getrocknet)
0.5 TL Salz
1 EL Öl

Zubereitung (4 Schritte)

Kartoffeln vorbereiten

800 g Kartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in den Mixtopf geben.

Kartoffeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

1 TL getrockneten Rosmarin und 0,5 TL Salz zu den Kartoffelscheiben im Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Öl hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

1 EL Öl zugeben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 vermischen.

Bratkartoffeln zubereiten

Die Kartoffelmischung in eine geeignete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis die Kartoffeln goldbraun und gar sind.