Haferflocken-Rosinen-Kekse
Kekse
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Haferflocken-Rosinen-Kekse sind ein Genuss für jeden Moment des Tages. Die Kombination aus knusprigen Haferflocken und der Süße der Rosinen macht sie unwiderstehlich. Perfekt, um den Morgenkaffee zu begleiten oder als gesunder Snack am Nachmittag. Das Rezept ist mit dem Thermomix® sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Tage, an denen Sie Lust auf etwas Süßes und Selbstgemachtes haben. Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Möglichkeit, Ballaststoffe in die Ernährung einzubauen. Probieren Sie sie aus, Sie werden sie lieben!
Zutaten (9 Zutaten)
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100 gramos Butter
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100 gramos Zucker
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1 Stück Ei
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1 cucharadita Vanilleextrakt
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80 gramos Haferflocken
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120 gramos Mehl
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Zimtpulver
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3 gramos Backpulver
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1 Prise Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Butter und Zucker schaumig schlagen
100 Gramm weiche Butter und 100 Gramm Zucker in den Thermomix-Behälter geben. 30 Sekunden lang auf Stufe 4 verrühren.
Ei und Vanille einarbeiten
1 Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in den Behälter geben. 15 Sekunden lang auf Stufe 3 verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
80 Gramm Haferflocken, 120 Gramm Mehl, Zimtpulver nach Geschmack, 3 Gramm Backpulver und 1 Prise Salz in den Behälter geben. 20 Sekunden lang auf Stufe 4 verrühren. Verwenden Sie den Spatel, um die Zutaten zu integrieren.
Rosinen hinzufügen
Die Rosinen (Menge nach Geschmack) in den Behälter geben. Vorsichtig mit dem Spatel verrühren, um sie gleichmäßig in der Masse zu verteilen.
Kekse formen
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Mit einem Löffel Teigportionen entnehmen und die Kekse auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Löffelrücken leicht andrücken.
Kekse backen
Die Kekse ca. 20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Elena Ortega
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