Kichererbsen Knusprig mit Rosmarin und Paprika

Name: Kichererbsen Knusprig mit Rosmarin und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Dose Vorgekochte Kichererbsen; 2 EL Mehl; 1 TL Süßer Paprika; 1 Prise Salz; 2 EL Natives Olivenöl extra; 1 Bund Rosmarin; 1 Prise Pfeffer

Snacks

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese Kichererbsen knusprig mit Rosmarin und Paprika sind ein leckerer Snack und einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten. Perfekt für einen improvisierten Aperitif oder als originelle Beilage, diese Hülsenfrüchte werden dank der süßen Paprika und dem Duft von frischem Rosmarin unwiderstehlich. Ich bereite sie oft zu, wenn ich Gäste zum Abendessen habe und sie verschwinden immer im Handumdrehen! Geräucherte Paprika verleiht eine zusätzliche Note, aber auch süße Paprika ist ausgezeichnet. Probieren Sie sie auch mit einer Prise Chili für einen kräftigeren Geschmack. Sie sind von Natur aus glutenfrei und vegan, also für alle geeignet!

Zutaten (7 Zutaten)

1 Dose Vorgekochte Kichererbsen
2 EL Mehl
1 TL Süßer Paprika
1 Prise Salz
2 EL Natives Olivenöl extra
1 Bund Rosmarin
1 Prise Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Vorbereitung der Kichererbsen

Die vorgekochten Kichererbsen in einem Sieb abgießen, um das Gemüsewasser zu entfernen. Ein Backblech mit Küchenpapier auslegen, die Kichererbsen darauf gießen und vorsichtig mit einem weiteren Stück Küchenpapier abtupfen, um sie gut zu trocknen.

Würzen der Kichererbsen

Die trockenen Kichererbsen in eine Schüssel geben. 2 Esslöffel Mehl, eine Prise Salz, eine Prise Pfeffer, 1 Teelöffel süßen Paprika, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra und einige gehackte Rosmarinnadeln hinzufügen. Gut mischen, um alle Zutaten zu vermengen.

Vorbereitung des Backblechs

Ein Backblech leicht mit wenig nativem Olivenöl extra einfetten. Die gewürzten Kichererbsen auf das Backblech gießen und so anordnen, dass sie sich nicht überlappen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Backen im Ofen

Die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 35 Minuten auf der mittleren Schiene im Umluftmodus backen. Überprüfen Sie die Bräunung während des Garvorgangs.

2100

Endgültiges Bräunen mit Grill

Nach 35 Minuten den Grill des Ofens für weitere 5 Minuten einschalten, um eine perfekte Bräunung und mehr Knusprigkeit zu erzielen. Achten Sie genau darauf, dass sie nicht verbrennen.

300

Abkühlen und Servieren

Die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. Während des Abkühlens werden sie noch knuspriger. Als Snack oder Beilage servieren.