Knusprige Kichererbsen mit orientalischen Gewürzen

Name: Knusprige Kichererbsen mit orientalischen Gewürzen
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 425 ml Kichererbsen (Dose); 3 EL Olivenöl; 1 EL Ras el-Hanout (orientalische Gewürzmischung); 1 TL Zimt; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Meersalz; 3 EL Sesam

Fingerfood

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Zubereitungszeit

42 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Knusprige Kichererbsen mit orientalischen Gewürzen ist in 42 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Ich liebe es, neue Snack-Alternativen zu entdecken, und diese knusprigen Kichererbsen sind einfach genial! Mit orientalischen Gewürzen, Zimt und Chili bekommen sie eine wunderbare Würze. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Partysnack. Die Kichererbsen werden im Airfryer schön knusprig und sind eine tolle Alternative zu Chips. Wer es mag, kann noch etwas Sesam darüber streuen. Ein absolutes Muss für alle, die es würzig und knusprig mögen!

Zutaten (7 Zutaten)

425 ml Kichererbsen (Dose)
3 EL Olivenöl
1 EL Ras el-Hanout (orientalische Gewürzmischung)
1 TL Zimt
0.5 TL Chilipulver
1 TL Meersalz
3 EL Sesam

Zubereitung (5 Schritte)

Kichererbsen vorbereiten und würzen

Die Kichererbsen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und gründlich abspülen. Anschließend mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen. Die abgetropften Kichererbsen in eine Schüssel geben. 3 EL Olivenöl, 1-2 EL Ras el-Hanout, 1 TL Zimt, ½ TL Chilipulver und 1 TL Meersalz hinzufügen und alles gut vermischen, sodass die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

Kichererbsen im Mixtopf verteilen

Die gewürzten Kichererbsen in den Mixtopf geben und gleichmäßig verteilen.

Kichererbsen anrösten

Thermomix® Einstellung

15 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Kichererbsen im Mixtopf 15 Min./120°C/Stufe 1 ohne Messbecher anrösten. Dabei den Spatel verwenden, um die Kichererbsen zwischendurch zu bewegen, damit sie gleichmäßig geröstet werden.

900

Sesam hinzufügen und weiter rösten

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Stufe 1 120

3 EL Sesam zu den Kichererbsen in den Mixtopf geben und weitere 2 Min./120°C/Stufe 1 ohne Messbecher rösten. Auch hier den Spatel verwenden, um die Kichererbsen und den Sesam gut zu vermischen.

120

Kichererbsen abkühlen lassen

Die gerösteten Kichererbsen aus dem Mixtopf nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder in einer Schüssel abkühlen lassen. Warm servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.