Name: Schokoladenkuchen mit Kokosraspeln
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Margarine; 200 g Zucker; 3 Stück Ei(er); 180 g Mehl; 2 TL Backpulver; 200 ml Milch; 45 g Kakaopulver; 50 g Schokostreusel; 45 g Kokosraspel; Fett für die Form

Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Schokoladenkuchen mit Kokosraspeln ist in 1 Std 10 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Schokoladenkuchen mit Kokosraspeln ist ein echter Klassiker, den ich schon unzählige Male gebacken habe. Er ist saftig, schokoladig und durch die Kokosraspeln bekommt er eine leicht exotische Note. Die Zubereitung im Thermomix® ist super einfach und schnell, sodass auch Backanfänger problemlos ein tolles Ergebnis erzielen. Perfekt für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach so, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. Wer mag, kann den Kuchen noch mit einer Schokoladenglasur überziehen – ein absolutes Highlight!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Margarine und Zucker schaumig schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

200 g Margarine und 200 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

180

Eier unterrühren

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 3

3 Eier zugeben und 1 Min./Stufe 3 unterrühren.

Restliche Zutaten hinzufügen und verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3

180 g Mehl, 2 TL Backpulver, 200 ml Milch, 45 g Kakaopulver, 50 g Schokostreusel und 45 g Kokosraspel in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren.

120

Teig in Springform füllen und backen

Den Teig in eine gefettete 26er Springform gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 60 min. backen. (Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix)