Schokoladen-Kirsch-Schichttorte

Name: Schokoladen-Kirsch-Schichttorte
Prep time: 45 min
Cook time: 135 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 15.25 ounce Schokoladenkuchenmischung; 3.9 ounce Instant-Schokoladenpuddingmischung; 4 Stück Eier; 0.75 Tasse Wasser; 0.25 Tasse Pflanzenöl; 0.5 Becher Maraschinokirschen, geviertelt, Saft abgetropft und aufgefangen; 12 ounce Schokoladenstückchen; 1 Tasse Schlagsahne; 2 tablespoon weißer Zucker; 0.5 teaspoon Weinstein; 12 ounce Kirschkuchenfüllung

Torte

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Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Schokoladen-Kirsch-Schichttorte ist in 3 Std fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Schokoladen-Kirsch-Schichttorte ist ein köstlicher Genuss, perfekt für Geburtstage oder Weihnachtsfeiern. Die saftigen Schokoladenkuchenschichten, die mit Kirschsaft angereichert und mit Schokoladenstückchen gespickt sind, werden durch ein üppiges Schlagsahne-Frosting und eine großzügige Kirschkuchenfüllung ergänzt. Es ist ein reichhaltiges und dekadentes Dessert, das mit Sicherheit beeindruckt. Obwohl es etwas Zeit zum Backen und Zusammensetzen benötigt, ist das Ergebnis die Mühe wert. Ich liebe es, wie die Kirschen der intensiven Schokolade einen Hauch von fruchtigem Geschmack verleihen und so ein perfektes Gleichgewicht schaffen. Dieser Kuchen ist immer ein Publikumsmagnet!

Zutaten (11 Zutaten)

15.25 ounce Schokoladenkuchenmischung
3.9 ounce Instant-Schokoladenpuddingmischung
4 Stück Eier
0.75 Tasse Wasser
0.25 Tasse Pflanzenöl
0.5 Becher Maraschinokirschen, geviertelt, Saft abgetropft und aufgefangen
12 ounce Schokoladenstückchen
1 Tasse Schlagsahne
2 tablespoon weißer Zucker
0.5 teaspoon Weinstein
12 ounce Kirschkuchenfüllung

Zubereitung (8 Schritte)

Die Kuchenformen vorbereiten

Ofen auf 175 °C (350 Grad F) vorheizen. Drei runde 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestäuben. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt, um sicherzustellen, dass der Kuchen richtig backt.

Trockene Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

1 Packung (15,25 Unzen) Schokoladenkuchenmischung und 1 Packung (3,9 Unzen) Instant-Schokoladenpuddingmischung in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 vermischen, um sie zu verbinden.

Feuchte Zutaten hinzufügen und mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

4 Eier, ¾ Tasse Wasser und ¼ Tasse Pflanzenöl in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Kirschsaft einarbeiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

½ Tasse aufgefangenen Maraschinokirschsaft in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren, bis die Masse glatt ist.

Kirschen und Schokoladenstückchen unterrühren

Den Mixtopf vom Thermomix-Sockel nehmen. ½ (6 Unzen) Glas geviertelte Maraschinokirschen und 1 (12 Unzen) Beutel Schokoladenstückchen von Hand unterrühren, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind. Dadurch wird sichergestellt, dass die Kirschen und Schokoladenstückchen intakt bleiben.

Die Kuchen backen

Den Kuchenteig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen und jede Form halb füllen. Kuchen im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, 26 bis 32 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Aus den Formen nehmen und zum vollständigen Abkühlen auf Drahtgitter legen, ca. 1 Stunde. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt, um sicherzustellen, dass der Kuchen richtig backt.

Schlagsahne zubereiten

Thermomix® Einstellung

2-3 Min./Stufe 3.5

1 Tasse Schlagsahne, 2 Esslöffel weißen Zucker und ½ Teelöffel Weinstein in den Mixtopf geben. Den Schmetterlingsrührer einsetzen. 2-3 Min./Stufe 3.5 steif schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Vorsichtig beobachten, um ein Überschlagen zu vermeiden.

120

Den Kuchen zusammensetzen

1/4 der Schlagsahne gleichmäßig auf die untere Kuchenschicht verteilen. Die Schlagsahne mit einer dünnen Schicht 1 (12 Unzen) Dose Kirschkuchenfüllung bedecken. Die zweite Kuchenschicht darauf legen. Weitere 1/4 der Schlagsahne auf der zweiten Schicht verteilen; mit Kuchenfüllung bedecken. Die dritte Kuchenschicht darauf legen. Die restliche Schlagsahne darauf verteilen; mit der restlichen Kuchenfüllung bedecken. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt, um den Kuchen zusammenzusetzen.