Weicher Kuchen aus Kürbis und Schokolade
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser weiche Kuchen aus Kürbis und Schokolade ist ein wahrer herbstlicher Seelentröster! Der rohe, geriebene Kürbis verleiht ihm eine unglaubliche Feuchtigkeit und einen delikaten Geschmack, während die Schokoladenstückchen eine süße Note hinzufügen. Das Rezept ist sehr einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Ich bereite es oft zu, wenn ich Gäste zu Hause habe, weil es immer ein Erfolg ist! Er hält sich gut mehrere Tage und behält seine Weichheit. Probiert ihn aus, ihr werdet es nicht bereuen!
Zutaten (10 Zutaten)
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3 Stück Eier
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150 g weißer Zucker
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100 ml Sonnenblumen- oder Maisöl
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200 g roher Kürbis
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125 g Naturjoghurt
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300 g Mehl
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16 g Backpulver
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125 g Schokoladenstückchen
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2 ml Fläschchen Orangenaroma
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50 g Maisstärke
Zubereitung (5 Schritte)
Eier und Zucker in den Mixtopf
Eier und Zucker in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Zugabe von Kürbis, Öl und Joghurt
Den rohen, geriebenen Kürbis, das Sonnenblumen- oder Maisöl und den Naturjoghurt in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Mehl, Hefe und Stärke
Mehl, Backpulver und Maisstärke in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Schokoladenstückchen und Aroma
Schokoladenstückchen und Orangenaroma in den Mixtopf geben. 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 verrühren.
Backen im Ofen
Die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Machen Sie die Zahnstocherprobe, um den Garzustand zu überprüfen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Valentina Ferrari
3
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Eier
- Milch
- Glutenhaltige Getreide
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