Torta di Carote Soffice
Torta
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa torta di carote è un vero comfort food, perfetta per la colazione o la merenda. La sua consistenza soffice e il profumo di cannella la rendono irresistibile. Prepararla è semplicissimo, anche grazie al nostro fedele Thermomix®. Le carote grattugiate donano un sapore dolce e una umidità che si scioglie in bocca. Io la preparo spesso per i compleanni dei miei nipoti, riscuotendo sempre un grande successo. Un consiglio? Aggiungete una glassa leggera di zucchero a velo per un tocco in più! Ideale da gustare con una tazza di tè caldo nelle fredde giornate autunnali.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
200 g Carote
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200 g Farina
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3 pezzo Uova medie
-
150 g Zucchero
-
80 ml Olio di semi
-
80 ml Latte intero
-
1 cucchiaino Cannella
-
1 bustina Lievito per dolci
-
1 cucchiaino Aroma di mandorla
-
1 pizzico Sale
-
1 q.b. Zucchero a velo
Preparazione (7 passaggi)
Carote grattugiate
200g di carote pelate e tagliate a pezzi grossolani nel boccale. Chiudere il coperchio e tritare per 5 Sec./Stufe 5. Trasferire le carote tritate in una ciotola e strizzarle bene per eliminare il liquido in eccesso.
Uova e zucchero
Nel boccale pulito, inserire 3 uova medie e 150g di zucchero. Montare per 3 Min./Stufe 4.
Aggiunta di liquidi
Aggiungere 80ml di latte intero, 80ml di olio di semi e 1 cucchiaino di aroma di mandorla. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3.
Ingredienti secchi
Aggiungere 200g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e 1 cucchiaino di cannella nel boccale. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4.
Carote e sale
Aggiungere le carote strizzate e un pizzico di sale. Mescolare delicatamente con la funzione Linkslauf per 20 Sec./Stufe 2/Linkslauf.
Cottura in forno
Trasferire l'impasto in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Decorazione
Lasciar intiepidire la torta e cospargere con zucchero a velo.
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Altre immagini
Creato da
Valentina Gentile
5
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