Gebratene Hähnchenkeulen mit Kartoffeln

Name: Gebratene Hähnchenkeulen mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Hähnchenkeulen; Natives Olivenöl extra; 2 Stück Mittelgroße Kartoffeln; 75 ml Weißwein; 75 ml Wasser; Gemahlener schwarzer Pfeffer; Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Gericht aus gebratenen Hähnchenkeulen mit Kartoffeln ist ein wohltuendes und schmackhaftes Rezept, perfekt für ein Familienessen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen mit zarten Kartoffeln und einem Hauch von Weißwein ergibt ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Ich mache es immer, wenn ich etwas Leckeres will, das mein Leben nicht kompliziert. Die Kartoffeln sind mit dem Saft von Hähnchen und Wein getränkt, wunderbar! Außerdem ist es ein Gericht, das leicht an den Geschmack jedes Einzelnen angepasst werden kann, indem man nach Belieben aromatische Kräuter oder Gewürze hinzufügt. Ideal für kalte Wintertage oder ein besonderes Abendessen.

Zutaten (7 Zutaten)

2 Stück Hähnchenkeulen
Natives Olivenöl extra
2 Stück Mittelgroße Kartoffeln
75 ml Weißwein
75 ml Wasser
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz

Zubereitung (6 Schritte)

Vorbereitung der Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen und in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in den Varoma-Behälter geben.

Zubereitung der Brühebasis

75 ml Weißwein und 75 ml Wasser in den Thermomix-Behälter gießen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Dämpfen der Kartoffeln

Thermomix® Einstellung

20 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Den Varoma mit den Kartoffeln auf den Thermomix setzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 programmieren.

1200

Vorbereitung der Hähnchenkeulen

Den Varoma mit den Kartoffeln herausnehmen. Die Hähnchenkeulen auf die Kartoffeln im Varoma legen. Die Hähnchenkeulen nach Geschmack salzen und pfeffern.

Dämpfen von Hähnchen und Kartoffeln

Thermomix® Einstellung

40 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Den Varoma wieder auf den Thermomix setzen und 40 Minuten/Varoma/Stufe 1 programmieren. Überprüfen, ob sich genügend Flüssigkeit im Behälter befindet, und bei Bedarf Wasser hinzufügen.

2400