Gebratene Nudeln mit Gemüse

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

4

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zutaten (10 Zutaten)

  • 500 g Nudeln
  • 200 g Karotten
  • 150 g Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 30 ml Öl
  • 100 ml Sojasauce
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 0.5 TL Chilipulver

Zubereitung (5 Schritte)

1

Nudeln kochen

1000 ml Wasser in den Mixtopf geben und zum Kochen bringen. 500 g Nudeln nach Packungsanweisung im Gareinsatz kochen.

2

Gemüse zerkleinern

Thermomix® Einstellung
5 Sekunden/Stufe 5

200 g Karotten, 150 g Zucchini, 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

5 Sekunden
3

Gemüse anbraten

Thermomix® Einstellung
5 Minuten/120°C/Stufe 1 120°C

30 ml Öl zugeben und 5 Minuten/120°C/Stufe 1 dünsten.

5 Minuten
4

Sojasauce und Gewürze zugeben

Thermomix® Einstellung
2 Minuten/100°C/Stufe 1 100°C

100 ml Sojasauce, 1 TL Sambal Oelek, 1 TL Ingwerpulver und 1/2 TL Chilipulver zugeben und 2 Minuten/100°C/Stufe 1 verrühren.

2 Minuten
5

Nudeln unterheben

Thermomix® Einstellung
2 Minuten/Linkslauf/Stufe 1 Linkslauf

Die gekochten Nudeln in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Linkslauf/Stufe 1 unterheben.

2 Minuten

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