Gefüllte Hähnchenrolle mit Spinat und Mozzarella

Name: Gefüllte Hähnchenrolle mit Spinat und Mozzarella
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen; 1 Bund Frischer Spinat; 200 gramos Mozzarella-Käse; 4 cucharaditas Paniermehl; 2 Stück Eier; 150 gramos Speck oder Frühstücksspeck; 1 Prise Knoblauchpaste; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Beschreibung

Diese gefüllte Hähnchenrolle ist eine köstliche und festliche Option für jeden Anlass, besonders zu Weihnachten! Die Kombination aus Hähnchenhackfleisch, frischem Spinat und Mozzarella-Käse ergibt ein saftiges und geschmackvolles Gericht. Die Zubereitung ist dank des Thermomix® einfach, der das Hacken des Hähnchens und das Kochen des Spinats erleichtert. Knuspriger Speck sorgt für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Saftigkeit. Diese Rolle ist perfekt zum Teilen mit Familie oder Freunden und kann mit einer Pflaumensauce oder einer anderen Sauce Ihrer Wahl serviert werden. Probieren Sie dieses Rezept und überraschen Sie Ihre Gäste!

Zutaten (9 Zutaten)

2 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen
1 Bund Frischer Spinat
200 gramos Mozzarella-Käse
4 cucharaditas Paniermehl
2 Stück Eier
150 gramos Speck oder Frühstücksspeck
1 Prise Knoblauchpaste
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Hähnchenbrust hacken

Thermomix® Einstellung

15 Sek./keine/Stufe 7

Die Hähnchenbrust ohne Knochen in den Thermomix-Behälter geben. Eine Prise Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpaste hinzufügen. 15 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.

Den Spinat kochen

Thermomix® Einstellung

5 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Den Thermomix-Behälter mit 500 ml Wasser füllen. Den frischen Spinat in den Varoma-Behälter geben. 5 Minuten, Temperatur Varoma, Stufe 1 programmieren.

300

Das Hähnchenhackfleisch mit dem Paniermehl vermischen

Das Hähnchenhackfleisch in eine Schüssel geben. Das Paniermehl hinzufügen und mit einem Spatel gut vermischen, bis es sich verbunden hat.

Die Hähnchenrolle zusammensetzen

Ein großes Stück Alufolie ausbreiten. Die Speck- oder Frühstücksspeckstreifen auf die Alufolie legen. Das Hähnchenhackfleisch auf den Speck geben. Den gekochten Spinat auf dem Hähnchenhackfleisch verteilen. Zum Schluss den Mozzarella-Käse auf den Spinat geben.

Das Hähnchen aufrollen

Die Hähnchenrolle vorsichtig aufrollen und ihr eine runde Form geben. Die Rolle in Alufolie einwickeln und darauf achten, dass sie gut festgezogen ist.