Name: Gefüllte Paprika mit Käsefüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Paprika (rot oder gelb); 125 g Reis; 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 100 g Frischkäse; 100 g geriebener Käse; 1 Stück Ei; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Paprikapulver

Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Käsefüllung ist ein vegetarisches Hauptgericht, das im Ofen zubereitet wird. Die Paprika werden mit einer leckeren Mischung aus Reis, Frischkäse, geriebenem Käse und Gewürzen gefüllt. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten und ergibt 4 Portionen. Ideal für ein deftiges Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (12 Zutaten)

4 Stück Paprika (rot oder gelb)
125 g Reis
1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
100 g Frischkäse
100 g geriebener Käse
1 Stück Ei
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack Paprikapulver

Zubereitung (7 Schritte)

Reis kochen

Thermomix® Einstellung

22 Min./100°C/Stufe 1 100°C

125 g Reis in den Gareinsatz geben. 800 ml Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 22 Min./100°C/Stufe 1 garen.

22 Min.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel geschält und geviertelt in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 Knoblauchzehe hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Olivenöl zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Tomatenmark hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 EL Tomatenmark zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.

1 Min.

Restliche Zutaten für die Füllung hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 Linkslauf

Den gekochten Reis aus dem Gareinsatz, 100 g Frischkäse, 100 g geriebenen Käse, 1 Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 verrühren.

20 Sek.