Gegrillter grüner Spargel
Salat
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Zubereitungszeit
10 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Dieser gegrillte grüne Spargel ist ein echter Frühlingsbote! Ich liebe es, wie einfach und schnell er zubereitet ist. Der Spargel wird mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mariniert und dann kurz gegrillt, bis er zart und leicht gebräunt ist. Das Ergebnis ist ein köstliches, leicht rauchiges Gemüse, das perfekt als Beilage oder als leichter Snack geeignet ist. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut schmeckt er einfach unwiderstehlich. Ein tolles Gericht für die Grillsaison oder einfach so, wenn es schnell gehen muss!
Zutaten (5 Zutaten)
-
400 g grüner Spargel
-
1 EL Olivenöl
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
Parmesan
Zubereitung (4 Schritte)
Spargel vorbereiten
Die Spargelstangen waschen, trockentupfen und die holzigen Enden abschneiden. Anschließend den Spargel in eine Schüssel geben.
Spargel marinieren
Den Spargel in der Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Sicherstellen, dass der Spargel gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
Spargel im Varoma vorbereiten
Den marinierten Spargel in den Varoma-Behälter legen. 500 ml Wasser in den Mixtopf geben, den Varoma aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Spargel anrichten
Den gegarten Spargel aus dem Varoma nehmen und auf Tellern anrichten. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
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Erstellt von
Laura Krause
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