Name: Geschmorte Linsen mit Schinken und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 350 gramos Linsen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Grüne Paprika; 1 Stück Karotte; 1 hoja Lorbeerblatt; 1 Stück Chorizo; 1 trozo Salziger Schinken; 1 Stück Tomate; 1 Prise Kreuzkümmel (optional); 1 Prise Salz; 2 cucharadas soperas Gebratene Tomate; 2 dientes Ganze Knoblauchzehen

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Geschmorte Linsen mit Schinken und Gemüse ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Rezept für geschmorte Linsen mit Schinken und Gemüse ist ein wohltuendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus Linsen mit dem salzigen Schinken und dem Gemüse ergibt einen Eintopf voller Geschmack und Energie. Ich verwende immer hochwertige Linsen, die nicht vorher eingeweicht werden müssen, was die Zubereitung sehr erleichtert. Es ist ein ideales Gericht, um es mit Familie oder Freunden zu teilen, und es kann im Voraus zubereitet werden. Ein Klassiker, der in meinem Haus nie fehlschlägt! Außerdem ist es eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Ballaststoffe, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der Linsen

350 Gramm Linsen gut unter dem Wasserhahn waschen, bis das Wasser klar ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Gemüse hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel geviertelt, 1 grüne Paprika in Stücke geschnitten und 1 Karotte in Scheiben in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden/Stufe 5 programmieren.

Gemüse anbraten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

2 ganze Knoblauchzehen und 1 Tomate in Stücken in den Behälter geben. 5 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren.

300

Zutaten hinzufügen

2 Esslöffel gebratene Tomate, 1 Lorbeerblatt, 1 Prise Kreuzkümmel (optional), 1 Prise Salz, 1 Chorizo in kleine Stücke geschnitten und 1 Stück salzigen Schinken (ebenfalls in Stücken) in den Behälter geben.

Linsen kochen

Thermomix® Einstellung

45 Min./100°C/Stufe Schaufel/Linkslauf 100 Linkslauf

Die gewaschenen Linsen in den Behälter geben und mit Wasser bedecken, bis die Linsen bedeckt sind. 45 Minuten/100°C/Stufe Löffel/Linkslauf programmieren.

2700

Optionales Pürieren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Optional, wenn eine cremigere Textur gewünscht wird, einen Teil des gekochten Gemüses aus dem Behälter nehmen und pürieren. Wieder in den Behälter geben und 10 Sekunden/Stufe 3 vermischen.