Geschmorter Bauer Art Hähnchen mit Spaghetti
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Dieses geschmorte Bauer Art Hähnchen mit Spaghetti ist ein rustikales und geschmackvolles Gericht, perfekt für Herbstabende. Das im Zitrone und Gewürzen marinierte Hähnchenfleisch wird in einer reichhaltigen Tomaten- und Wurstsoße weich, angereichert mit Kümmel und Petersilie. Ich bereite es oft zu, wenn ich Lust auf ein herzhaftes Soulfood habe. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein einzigartiges Gericht, das der ganzen Familie gefallen wird. Es kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden, wodurch es noch schmackhafter wird! Ideal für ein Sonntagsessen oder ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden.
Zutaten (15 Zutaten)
-
4 persone Dosen
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Hähnchen
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1 Stück Zitrone
-
nach Geschmack Salz
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nach Geschmack Chili
-
nach Geschmack Getrockneter Oregano
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50 g Schmalz
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200 g Schweinswurst
-
1 Stück Zwiebel
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1 Bund Petersilie
-
400 g Geschälte Tomaten
-
nach Geschmack Pfeffer
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1 TL Kümmel
-
500 ml Fleischbrühe
-
320 g Spaghetti
Zubereitung (10 Schritte)
Zubereitung der Fleischbrühe
Fleischbrühe zubereiten. Alternativ fertige Fleischbrühe verwenden.
Marinieren des Hähnchens
Das Hähnchen in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Saft einer Zitrone über das Hähnchen pressen. Chilipulver, getrockneten Oregano und eine Prise Salz hinzufügen. Gut mischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Zubereitung des Sauté
50g Schmalz in den Mixtopf geben und 3 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen.
Die Zwiebel hacken
1 geviertelte Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Nach unten schieben.
Die Zwiebel anbraten
Die gehackte Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Die Wurst anbraten
200g zerbröselte Wurst in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 anbraten.
Die Tomatensoße kochen
400g geschälte Tomaten, 1 Teelöffel Kümmelpulver und 1 Bund gehackte Petersilie in den Mixtopf geben. 30 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Die Brühe und das Hähnchen hinzufügen
500ml Fleischbrühe und das marinierte Hähnchen in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 30 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.
Die Spaghetti kochen
320g Spaghetti zerbrechen und in den Mixtopf geben. Bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen, um die Nudeln zu bedecken. Für die auf der Spaghetti-Packung angegebene Zeit/100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.
Servieren
Wenn die Nudeln gar sind, auf Tellern anrichten und heiß servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Santoro
3
Rezepte
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Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
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