Beschreibung

Ich liebe es, an warmen Sommerabenden einen erfrischenden Drink zu genießen. Dieser Himbeer-Zitrus Gin Tonic ist dafür einfach perfekt! Die fruchtige Süße der Himbeeren harmoniert wunderbar mit der spritzigen Zitrone und dem herben Gin. Das Tonic Water sorgt für die prickelnde Erfrischung. Die Zubereitung im Thermomix® ist super einfach und schnell, sodass man mehr Zeit hat, den Drink zu genießen. Ein tolles Getränk für Partys, den Feierabend oder einfach so zwischendurch. Wer es etwas süßer mag, kann noch einen Schuss Zuckersirup hinzufügen.

Zutaten (5 Zutaten)

1 Glas Eiswürfel

3 Himbeeren

1 Bio-Zitrone

4 cl Gin

120 ml Wild Berry Tonic Water

Zubereitung (4 Schritte)

Zitrone vorbereiten

Die Bio-Zitrone heiß abwaschen und in Stücke schneiden. Die Zitrone muss nicht geschält werden.

Zitrone und Himbeeren zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 8

Die Zitronenstücke und die Himbeeren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben und den Vorgang wiederholen.

Gin und Tonic Water hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

Den Gin und das Wild Berry Tonic Water in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

Servieren

Eiswürfel in ein Glas geben und den Himbeer-Zitrus Gin Tonic darüber gießen. Sofort servieren und genießen.

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Über das Rezept

Dieser Himbeer-Zitrus Gin Tonic ist mehr als nur ein Drink für mich; er ist eine Erinnerung an laue Sommerabende mit Freunden, an das Lachen und die unbeschwerten Gespräche, die bis spät in die Nacht dauerten. Ich habe ihn vor einigen Jahren kreiert, als ich nach einem erfrischenden Getränk suchte, das nicht zu süß ist und trotzdem eine fruchtige Note hat. Der Gin Tonic war schon immer ein Klassiker, aber ich wollte ihm eine persönliche Note verleihen. Die Zutaten spielen dabei eine entscheidende Rolle. Die Bio-Zitrone, mit ihrer leicht bitteren Schale und dem sauren Fruchtfleisch, bringt eine wunderbare Frische in den Drink. Es ist wichtig, eine Bio-Zitrone zu verwenden, da die Schale mitverarbeitet wird und man so sicherstellt, dass keine Pestizide in den Drink gelangen. Die Himbeeren steuern die Süße und die fruchtige Note bei. Sie sind zart und aromatisch und harmonieren perfekt mit der Zitrone und dem Gin. Der Gin selbst sollte von guter Qualität sein, da er den Grundgeschmack des Drinks bestimmt. Ich bevorzuge einen London Dry Gin, der nicht zu blumig ist und eine klare Wacholdernote hat. Das Wild Berry Tonic Water rundet das Ganze ab und sorgt für die prickelnde Erfrischung. Es ist etwas süßer als normales Tonic Water und passt daher gut zu den Himbeeren. Bei der Zubereitung im Thermomix® ist es wichtig, die Zitrone nicht zu lange zu zerkleinern, da sie sonst bitter werden kann. Die 5 Sekunden auf Stufe 8 sind ideal, um die Zitrone fein zu hacken, ohne sie zu überarbeiten. Wenn du merkst, dass die Zitrone noch zu grob ist, kannst du den Vorgang kurz wiederholen. Beim Verrühren von Gin und Tonic Water ist es wichtig, nicht zu lange zu mixen, da sonst die Kohlensäure verloren geht. 5 Sekunden auf Stufe 3 reichen aus, um die Zutaten gut zu vermischen. Für eine vegane Variante kannst du darauf achten, dass das Tonic Water keine tierischen Inhaltsstoffe enthält. Einige Tonic Water werden mit Gelatine geklärt, daher ist es wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen. Anstelle von Himbeeren kannst du auch andere Beeren verwenden, wie zum Beispiel Brombeeren oder Johannisbeeren. Für eine würzigere Note kannst du ein paar Wacholderbeeren oder eine Scheibe Ingwer mit in den Mixtopf geben. Serviere den Himbeer-Zitrus Gin Tonic am besten in einem großen Weinglas mit viel Eis. Du kannst das Glas mit einer Himbeere oder einer Zitronenscheibe dekorieren. Dazu passen leichte Snacks wie Oliven, Nüsse oder Grissini. Der Himbeer-Zitrus Gin Tonic lässt sich nicht gut aufbewahren, da die Kohlensäure schnell entweicht. Am besten ist es, ihn frisch zuzubereiten und sofort zu genießen. Du kannst die Zitrone und die Himbeeren aber vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass du den Drink bei Bedarf schnell zubereiten kannst.