Name: Herzhafter Tortellini-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Pck. Tortellini; 400 g Champignons; 5 Scheibe Kochschinken; 250 g Käse, geriebener; 2 Stück Zwiebel(n); 1 Pck. Tomaten, passierte; 1 Becher Schmand; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Basilikum

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Tortellini-Auflauf ist in 40 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Tortellini-Auflauf ist ein echter Allrounder! Ich mache ihn super gerne, wenn es schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll. Die Kombination aus cremiger Soße, frischen Champignons und herzhaftem Kochschinken ist einfach unschlagbar. Durch den Käse bekommt der Auflauf eine schöne Kruste. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als schnelles Mittagessen. Wer es vegetarisch mag, kann den Schinken einfach weglassen. Ein absolutes Lieblingsgericht, das bei der ganzen Familie gut ankommt!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Tortellini kochen

Die Tortellini nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen und anschließend abgießen.

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Die zerkleinerten Zwiebeln im Mixtopf belassen. 20 g Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Champignons hinzufügen und andünsten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in den Mixtopf geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

300

Schinken hinzufügen und dünsten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Den Kochschinken in Würfel schneiden und in den Mixtopf geben. Weitere 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

300

Soße würzen und zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 2 100 Linkslauf

Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano kräftig würzen. Die passierten Tomaten und den Schmand hinzufügen. 5 Min./100°C/Stufe 2 Linkslauf kurz durchkochen lassen.

300