Hähnchen-Gratin mit Gemüse und Nudeln

Name: Hähnchen-Gratin mit Gemüse und Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 gramos Spiralnudeln; 140 gramos Hähnchenbrust ohne Haut; 400 gramos Frisches gemischtes Gemüse; 1 Päckchen Zubereitung für Béchamel; 1 litro Entrahmte Milch

Nudeln

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Hähnchen-Gratin mit Gemüse und Nudeln ist ein wohltuendes und einfach zuzubereitendes Rezept, ideal für ein Familienessen. Ich mache es schon seit Jahren und es ist immer ein Erfolg. Die Kombination aus Nudeln, zartem Hähnchen und frischem Gemüse, alles bedeckt mit einer cremigen Béchamelsauce, ist einfach köstlich. Es ist perfekt, um das Gemüse zu verwenden, das Sie im Kühlschrank haben. Außerdem kann es im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren gebacken werden. Ein komplettes und nahrhaftes Gericht, das allen gefallen wird!

Zutaten (5 Zutaten)

200 gramos Spiralnudeln
140 gramos Hähnchenbrust ohne Haut
400 gramos Frisches gemischtes Gemüse
1 Päckchen Zubereitung für Béchamel
1 litro Entrahmte Milch

Zubereitung (7 Schritte)

Den Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Nudeln kochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

1 Liter Wasser in den Thermomix-Behälter geben. 10 Min./100°C/Stufe 1 programmieren. 200 g Spiralnudeln hinzufügen und die auf der Packung angegebene Zeit/100°C/Linkslauf Stufe 1 programmieren. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen.

600

Das Gemüse dämpfen

Thermomix® Einstellung

20 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

500 ml Wasser in den Thermomix-Behälter geben. 400 g frisches gemischtes Gemüse in den Varoma geben. 20 Min./Varoma/Stufe 1 programmieren.

1200

Die Béchamelsauce zubereiten

Thermomix® Einstellung

8 Min./90°C/Stufe 4 90

1 Liter entrahmte Milch in den Thermomix-Behälter gießen. 1 Beutel Zubereitung für Béchamel hinzufügen. 8 Min./90°C/Stufe 4 programmieren.

480

Das Hähnchen kochen

140 g Hähnchenbrust ohne Haut in Würfel schneiden. In einer Pfanne die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Das Hähnchen mit der Béchamel mischen

Die Béchamelsauce über das Hähnchen in der Pfanne gießen. Bei schwacher Hitze kochen und umrühren, bis die Sauce eindickt, etwa 5 Minuten.

Mischen und backen

In einem ofenfesten Behälter die gekochten Nudeln, das gedämpfte Gemüse und die Hähnchenmischung mit Béchamel vermischen. Bei 200°C 20 Minuten backen.