Cotolette Gratinate alla Bruschetta

Name: Cotolette Gratinate alla Bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Cotoletta di noce; 1 pezzo Uovo; Pangrattato; Sale; Pepe; 1.5 keine Aglio in polvere; 1 pezzo Cipolla/e; 1 Kugel Mozzarella

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Cotolette Gratinate alla Bruschetta è pronta in 30 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa ricetta per cotolette gratinate alla bruschetta è una vera delizia e super veloce da preparare! Mi piace prepararla quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di speciale in tavola. La combinazione di cotoletta succosa, pomodori freschi, cipolle e mozzarella cremosa è semplicemente imbattibile. Perfetta per un pranzo veloce o una cena semplice. La preparazione nel Thermomix® la rende ancora più facile e veloce. Provatela assolutamente, ne sarete entusiasti!

Ingredienti (8 ingredienti)

2 pezzo Cotoletta di noce
1 pezzo Uovo
Pangrattato
Sale
Pepe
1.5 keine Aglio in polvere
1 pezzo Cipolla/e
1 Kugel Mozzarella

Preparazione (5 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare il composto di pomodori e cipolle

Mettere la cipolla tritata insieme ai pomodorini a grappolo tagliati a pezzetti e all'aglio in polvere in una ciotola e mescolare bene. Condire con sale e pepe.

Preparare le cotolette

Salare e pepare le cotolette di noce. Sbattere l'uovo in un piatto fondo. Passare le cotolette prima nell'uovo e poi nel pangrattato, in modo che siano completamente impanate.

Rosolare le cotolette

Friggere le cotolette impanate in una padella con un po' d'olio fino a doratura. Quindi adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno.

Condire e gratinare le cotolette

Versare il composto di pomodori e cipolle sulle cotolette fritte. Tagliare la mozzarella a fette e distribuirla sul composto di pomodori. Gratinare nel forno preriscaldato a 200 °C con forno ventilato per circa 10 minuti, finché la mozzarella non si sarà sciolta e leggermente dorata.