Griechische Fleischbällchen mit Feta und Kirschtomaten

Name: Griechische Fleischbällchen mit Feta und Kirschtomaten
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 gramos Hackfleisch; 100 gramos Feta Käse; 10 unidades Kirschtomate; 15 unidades Schwarze Oliven; 250 gramos Tomatensauce; 1 chorro Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Oregano; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Fleischbällchen

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese griechischen Fleischbällchen sind eine Explosion mediterranen Geschmacks. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, cremigem Feta-Käse und süßen Kirschtomaten ist einfach köstlich. Perfekt für ein Familienessen oder ein zwangloses Abendessen mit Freunden. Das Rezept ist mit dem Thermomix® sehr einfach zuzubereiten, was es zu einer idealen Wahl für jeden Tag der Woche macht. Der Hauch von Oregano und schwarzem Pfeffer unterstreicht den Geschmack dieser Fleischbällchen noch weiter. Servieren Sie sie mit einem guten Rotwein und Brot, um sie voll zu genießen!

Zutaten (9 Zutaten)

350 gramos Hackfleisch
100 gramos Feta Käse
10 unidades Kirschtomate
15 unidades Schwarze Oliven
250 gramos Tomatensauce
1 chorro Öl
1 Prise Salz
1 Prise Oregano
1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung des Hackfleischs

In einer großen Schüssel 350 Gramm Hackfleisch (Rind- und Schweinefleischmischung) mit 1 Prise Salz, 1 Prise Oregano und 1 Prise schwarzem Pfeffer vermischen. Gut mit den Händen vermischen.

Fleischbällchen mit Feta formen

Portionen der Hackfleischmischung entnehmen und kleine Kugeln formen. 2-3 Stücke Feta-Käse (von den 100 Gramm) in die Mitte jedes Fleischbällchens geben. Das Fleischbällchen gut verschließen und darauf achten, dass der Käse vollständig bedeckt ist.

Die Fleischbällchen in der Pfanne anbraten

In einer großen Pfanne einen Schuss Öl bei schwacher Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und von allen Seiten etwa 15 Minuten goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.

Die Kirschtomaten hinzufügen

10 halbierte Kirschtomaten zu den Fleischbällchen in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Die Tomatensauce und die Oliven hinzufügen

250 Gramm Tomatensauce in die Pfanne gießen. 15 schwarze Oliven hinzufügen. Salz, Oregano und schwarzen Pfeffer nach Geschmack anpassen. Die Hitze etwas erhöhen und 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Den Feta-Käse hinzufügen und servieren

Den restlichen Feta-Käse (bereits in Würfel geschnitten) in die Pfanne geben. Die Hitze erhöhen und einige Minuten kochen, dabei vorsichtig umrühren, bis der Käse leicht warm ist. Heiß servieren.