Haferflockenbrot

Name: Haferflockenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 250 g zarte Haferflocken; 250 g kernige Haferflocken; 2 EL Saatenmischung; 1 Pck. Backpulver; 1 TL Salz; 500 g Quark; 2 Stück Eier

Brot und Brötchen

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zutaten (7 Zutaten)

250 g zarte Haferflocken
250 g kernige Haferflocken
2 EL Saatenmischung
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
500 g Quark
2 Stück Eier

Zubereitung (5 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

250 g zarte Haferflocken, 250 g kernige Haferflocken, 2 EL Saatenmischung, 1 Pck. Backpulver und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 mischen.

10 Sek.

Quark und Eier verrühren

500 g Quark und 2 Eier in einer separaten Schüssel verrühren.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Die Quark-Eier-Mischung zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben. Patix-Teigmesser einsetzen und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.

2 Min.

Backen

Eine Kastenform (25-30 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig in die Form verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 50-60 Minuten backen.

50-60 Min.