Hähnchen und Paprika Gratin
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Gericht ist ein echter Sommerklassiker! Zarte Hähnchenstreifen, kombiniert mit sonnengereiften Paprika und einer knusprigen Käse-Paniermehlkruste – einfach köstlich. Ich mache es besonders gerne, wenn ich frische Paprika vom Markt bekomme. Die Zubereitung ist super einfach und der Thermomix® hilft dabei, alles schnell vorzubereiten. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden. Wer mag, kann noch eine Prise Chili für etwas mehr Schärfe hinzufügen. Ein absolutes Lieblingsrezept, das bei uns immer gut ankommt!
Zutaten (11 Zutaten)
-
500 g Hähnchenbrustfilets
-
1 Stück gelbe Paprika
-
1 Stück rote Paprika
-
100 g Paniermehl
-
40 g geriebener Käse
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 Bund Petersilie
-
1 q.b. Paprika
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1 q.b. Olivenöl
-
1 q.b. Pfeffer
-
1 q.b. feines Salz
Zubereitung (7 Schritte)
Paprika vorbereiten
Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Anschließend beiseite stellen.
Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Um Zeit zu sparen, können die Filets übereinander gelegt werden.
Marinade vorbereiten
Hähnchen- und Paprikastreifen in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen vermischen.
Zutaten mischen
Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Käse, Paniermehl, Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Hähnchen und Paprika vermischen
Die Paniermehlmischung zu den Hähnchen- und Paprikastreifen in die Schüssel geben und gut vermischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Gratin vorbereiten
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Hähnchen-Paprika-Mischung in die Form geben und darauf achten, dass alles in einer einzigen Schicht liegt. Die restliche Panade darüber streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Gratinieren
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für 35 Minuten schieben, bis die Hähnchenstreifen gar und die Panade goldbraun sind.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chiara Russo
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