Masa Casera para Pizza y Calzone

Name: Masa Casera para Pizza y Calzone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 taza agua tibia; 1 sobre levadura seca activa; 0.5 taza agua; 2 tablespoons aceite de oliva; 2 tablespoons miel; 0.5 teaspoons sal; 3 cups harina para todo uso, más cantidad para espolvorear

Pizza

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Masa Casera para Pizza y Calzone está lista en 1 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta receta de masa para pizza y calzone es un elemento básico en mi cocina. Es increíblemente versátil y siempre ofrece un resultado fantástico. La masa es fácil de trabajar, produciendo una corteza suave y ligeramente masticable que es perfecta para cualquier combinación de ingredientes. Me encanta preparar esto un fin de semana para una divertida noche familiar de pizza. El toque de miel añade un dulzor sutil que complementa maravillosamente los sabores salados. Además, ¡es una forma económica de disfrutar de una deliciosa pizza o calzones caseros!

Ingredientes (7 ingredientes)

0.5 taza agua tibia
1 sobre levadura seca activa
0.5 taza agua
2 tablespoons aceite de oliva
2 tablespoons miel
0.5 teaspoons sal
3 cups harina para todo uso, más cantidad para espolvorear

Preparación (5 pasos)

Activar la levadura

Configuración Thermomix®

5 seg/37°C/Velocidad 2 37

Vierta ½ taza de agua tibia en el vaso Thermomix. Añada 1 paquete de levadura seca activa. Mezcle durante 5 Seg./37°C/Stufe 2. Deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.

Combinar ingredientes húmedos

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añada ½ taza de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de miel y ½ cucharadita de sal al vaso Thermomix. Mezcle durante 5 Seg./Stufe 3 para combinar.

Incorporar la harina

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añada 1 taza de harina para todo uso al vaso Thermomix y mezcle durante 10 Seg./Stufe 4. Añada la mezcla de levadura y mezcle durante 10 Seg./Stufe 4.

Añadir la harina restante y amasar

Configuración Thermomix®

2 min/Knead mode

Añada las 2 tazas restantes de harina para todo uso, una taza a la vez, al vaso Thermomix. Amase la masa durante 2 Min./Knead mode hasta que esté bien combinada.

120

Formar la masa

Retire la masa del vaso Thermomix. Amase brevemente la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Extienda la masa en 4 formas de calzone o 1 pizza grande.