Pasta per Pizza e Calzoni Fatta in Casa

Name: Pasta per Pizza e Calzoni Fatta in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza acqua tiepida; 1 bustina lievito secco attivo; 0.5 tazza acqua; 2 tablespoons olio d'oliva; 2 tablespoons miele; 0.5 teaspoons sale; 3 cups farina multiuso, più altra per infarinare

Pizza

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta per Pizza e Calzoni Fatta in Casa è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa ricetta per la pasta per pizza e calzoni è un punto fermo nella mia cucina. È incredibilmente versatile e offre sempre un risultato fantastico. La pasta è facile da lavorare, producendo una crosta morbida e leggermente gommosa, perfetta per qualsiasi combinazione di condimenti. Adoro prepararla durante il fine settimana per una divertente serata in famiglia con la pizza. Il tocco di miele aggiunge una sottile dolcezza che si abbina magnificamente ai sapori salati. Inoltre, è un modo economico per gustare deliziose pizze o calzoni fatti in casa!

Ingredienti (7 ingredienti)

0.5 tazza acqua tiepida
1 bustina lievito secco attivo
0.5 tazza acqua
2 tablespoons olio d'oliva
2 tablespoons miele
0.5 teaspoons sale
3 cups farina multiuso, più altra per infarinare

Preparazione (5 passaggi)

Attivare il Lievito

Impostazione Thermomix®

5 sec/37°C/Velocità 2 37

Versare ½ tazza di acqua tiepida nel boccale del Thermomix. Aggiungere 1 confezione di lievito secco attivo. Mescolare per 5 Sec./37°C/Stufe 2. Lasciare riposare fino a quando non diventa schiumoso, circa 5 minuti.

Unire gli Ingredienti Umidi

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere ½ tazza di acqua, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di miele e ½ cucchiaino di sale nel boccale del Thermomix. Mescolare per 5 Sek./Stufe 3 per amalgamare.

Incorporare la Farina

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 tazza di farina multiuso nel boccale del Thermomix e mescolare per 10 Sek./Stufe 4. Aggiungere il composto di lievito e mescolare per 10 Sek./Stufe 4.

Aggiungere la Farina Rimasta e Impastare

Impostazione Thermomix®

2 min/Knead mode

Aggiungere le restanti 2 tazze di farina multiuso, una tazza alla volta, nel boccale del Thermomix. Impastare l'impasto per 2 Min./Knead mode fino a quando non sarà ben amalgamato.

120

Dare Forma all'Impasto

Rimuovere l'impasto dal boccale del Thermomix. Impastare brevemente l'impasto su una superficie di lavoro infarinata. Stendere l'impasto in 4 forme di calzone o 1 pizza grande.