Pizza Rustica con Olive e Mozzarella

Descrizione

Questa pizza rustica è una delizia semplice e saporita, perfetta per un pranzo rilassato o una cena tra amici. La pasta, preparata in un batter d'occhio con il Thermomix®, è allo stesso tempo soffice e croccante. La guarnizione, composta da salsa di pomodoro, mozzarella filante, groviera grattugiato e olive, offre un'esplosione di sapori mediterranei. Mi piace particolarmente aggiungere qualche pomodorino per un tocco di freschezza e colore. Un po' di basilico fresco o timo profuma delicatamente il tutto. È una ricetta che faccio spesso, perché è veloce, facile e sempre apprezzata!

Ingredienti (12 ingredienti)

• 250 g di farina
• 150 g di groviera grattugiato
• 2 briques di salsa di pomodoro
• 2 boules di mozzarella
• Oliva verde
• Oliva nera
• Pomodoro ciliegino per decorare
• Basilico o timo
• 1 bustina di lievito di birra (lievito speciale per pane)
• 15 cl di acqua calda
• 3 c. à s. di olio d'oliva
• Sale o sale fino

Preparazione (5 passaggi)

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