Herzhaftes Rindfleisch und Tomaten Auflauf

Name: Herzhaftes Rindfleisch und Tomaten Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g mageres Rinderhackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 400 g Dose gehackte Tomate; 600 ml Rinderbrühe

Auflauf

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses herzhafte Rindfleisch und Tomaten Auflauf ist eine wohltuende und sättigende Mahlzeit, perfekt für einen kühlen Abend. Ich mache dieses Gericht schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Die reichhaltige, fleischige Soße, kombiniert mit den leicht knusprigen Baguettescheiben, erzeugt einen herrlichen Texturkontrast. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Baguette zu verwerten! Dieses Rezept ist ideal für ein zwangloses Abendessen unter der Woche oder ein Potluck mit Freunden. Sie können es leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, um Ihren Geschmack zu treffen. Es ist ein echter Publikumsmagnet!

Zutaten (4 Zutaten)

500 g mageres Rinderhackfleisch
2 Stück Zwiebeln
400 g Dose gehackte Tomate
600 ml Rinderbrühe

Zubereitung (5 Schritte)

Die Zwiebeln vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebeln schälen und vierteln. Geben Sie sie in den Mixtopf und hacken Sie sie 3 Sek./Stufe 5.

Die Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Geben Sie etwas Öl in den Mixtopf. Die Zwiebeln 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Gewürze hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Gewürze in den Mixtopf geben und 1 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

Zutaten mischen und köcheln lassen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

In einer beschichteten Pfanne das Rinderhackfleisch einige Minuten anbraten, dann zusammen mit den gehackten Tomaten und der Rinderbrühe in den Mixtopf geben. Zum Kochen bringen und dann 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen.

1200

Zusammenstellen und backen

Den Ofen auf 200°C/Umluft 180°C/Gas Stufe 6 vorheizen. Die Hackfleischmischung in eine ofenfeste Form geben. Die Baguettescheiben über das Hackfleisch legen und dann 12 Minuten backen, bis das Brot oben knusprig ist.