Sustanciosas Albóndigas de Col
Ensalada de arroz o pasta
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Las Sustanciosas Albóndigas de Col del Thermomix® son un abundante plato principal con col blanca, cebollas y trozos de tocino. Este plato sin lactosa de la categoría de ensalada de arroz o pasta es especialmente popular en otoño e invierno. En tan solo 30 minutos de tiempo de preparación se crean 4 raciones. Ideal para la cocina rápida y abundante.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
700 g Col blanca
-
1 Stück Cebolla
-
2 EL Aceite de girasol
-
150 g Trocitos de tocino
-
300 g Tallarines
-
Sal
-
Pimienta
-
Comino
-
Pimentón dulce
-
Cebollino
-
Perejil
Preparación (6 pasos)
Preparar la col blanca y la cebolla
Retirar las hojas exteriores de la col blanca y cortar la col en tiras. Cortar la cebolla en dados pequeños.
Sofreír la cebolla
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 segundos/velocidad 5. Añadir 2 cucharadas de aceite de girasol y sofreír 3 minutos/120°C/velocidad 1.
Sofreír la col blanca
Poner la col blanca en el vaso y sofreír 20 minutos/100°C/giro a la izquierda/etapa de remover suavemente. Empujar hacia abajo con la espátula de vez en cuando.
Sazonar
Sazonar con sal, pimienta, comino y pimentón.
Cocer los fideos
Cocer los tallarines por separado en agua con sal, escurrir y mezclar con la col blanca.
Servir
Servir las albóndigas de col con cebollino y perejil.
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