Saporiti Tagliatelle al Cavolo
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
I saporiti tagliatelle al cavolo preparati con il Thermomix® sono un piatto principale sostanzioso con cavolo cappuccio, cipolle e dadini di pancetta. Questo piatto senza lattosio della categoria insalata di riso o pasta è particolarmente apprezzato in autunno e in inverno. In soli 30 minuti di preparazione si ottengono 4 porzioni. Ideale per una cucina veloce e sostanziosa.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
700 g Cavolo cappuccio
-
1 Stück Cipolla
-
2 EL Olio di semi di girasole
-
150 g Dadini di pancetta
-
300 g Tagliatelle
-
Sale
-
Pepe
-
Cumino
-
Paprika dolce
-
Erba cipollina
-
Prezzemolo
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il cavolo cappuccio e la cipolla
Rimuovere le foglie esterne dal cavolo cappuccio e tagliare il cavolo a strisce. Tagliare la cipolla a dadini piccoli.
Soffriggere la cipolla
Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Aggiungere 2 cucchiai di olio di semi di girasole e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Stufare il cavolo cappuccio
Mettere il cavolo cappuccio nel boccale e stufare per 20 min./100°C/rotazione a sinistra/velocità mescolamento delicato. Nel frattempo, spingere verso il basso con la spatola.
Condire
Condire con sale, pepe, cumino e paprika.
Cuocere le tagliatelle
Cuocere separatamente le tagliatelle in acqua salata, scolare e mescolare con il cavolo cappuccio.
Servire
Servire i tagliatelle al cavolo con erba cipollina e prezzemolo.
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