Name: Herzhafter Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Rosmarin
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 3 EL Sojasauce; 3 EL Chilisauce; 1 TL Preiselbeeren aus dem Glas; 3 EL Ketchup; 500 g Hähnchenbrustfilet(s); 800 g Kartoffel(n) kleine; 1 Stück Zwiebel(n) große; 2 Zehe/n Knoblauch; 3 Stück Tomate(n); 3 Zweig/e Rosmarin; 1 Zweig/e Thymian; 0.25 Liter Hühnerbrühe

Zubereitungszeit

2 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Rosmarin ist in 2 Std 5 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Hähnchen-Kartoffel-Auflauf ist ein echtes Wohlfühlgericht! Die Hähnchenbrust wird in einer würzigen Marinade aus Olivenöl, Honig, Sojasauce und Chili eingelegt, was sie besonders zart und aromatisch macht. Die Kartoffeln werden vorgebraten und zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und frischen Kräutern im Ofen gebacken. Die Hühnerbrühe sorgt für eine saftige Konsistenz. Ein ideales Gericht für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie. Besonders lecker schmeckt er im Herbst, wenn frischer Rosmarin und Thymian Saison haben. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten, sodass man es kurz vor dem Essen nur noch in den Ofen schieben muss.

Zutaten (14 Zutaten)

Zubereitung (9 Schritte)

Marinade zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

3 EL Olivenöl, 1 EL Honig, 3 EL Sojasauce, 3 EL Chilisauce, 1 TL Preiselbeeren aus dem Glas und 3 EL Ketchup in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Hähnchen marinieren

Die gewaschenen und getrockneten 500 g Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben und mit der Marinade aus dem Mixtopf übergießen. Mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.

Kartoffeln vorbereiten

800 g kleine Kartoffeln schälen und größere Knollen halbieren.

Kartoffeln anbraten

Die vorbereiteten Kartoffeln in einer Pfanne mit Olivenöl ca. 10 Min. von allen Seiten braun anbraten. Anschließend in eine mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform geben.