Herzhafter Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Hähnchen
Auflauf
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Hähnchen ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieser Gnocchi-Auflauf ist ein echtes Wohlfühlgericht! Die Kombination aus zarten Gnocchi, cremigem Spinat und saftigem Hähnchen ist einfach unschlagbar. Ein Hauch Curry sorgt für eine interessante Geschmacksnote. Ich mache diesen Auflauf gerne, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Herzhaftes auf den Tisch soll. Er ist perfekt für einen gemütlichen Abend und lässt sich auch super vorbereiten. Besonders lecker schmeckt er, wenn der Mozzarella schön goldbraun überbacken ist. Ein absolutes Muss für alle Auflauf-Liebhaber!
Zutaten (10 Zutaten)
-
200 g Blattspinat, TK
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200 g Sahne
-
Salz
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Pfeffer
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200 ml Gemüsebrühe
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1 Stück Zwiebel(n)
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500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
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300 g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch
-
Fett zum Braten
-
125 g Mozzarella
Zubereitung (9 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Eine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel andünsten
Etwas Fett in den Mixtopf geben und die zerkleinerte Zwiebel 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hähnchen anbraten
Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten, bis es gar ist. Anschließend beiseite stellen.
Spinat zubereiten
200 g Blattspinat (TK), 200 g Sahne, Salz, Pfeffer und etwas rotes Thai-Curry in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 aufkochen lassen.
Brühe hinzufügen
200 ml Gemüsebrühe nach und nach in den Mixtopf gießen und weitere 2 Min./90°C/Stufe 2 verrühren.
Gnocchi und Hähnchen vorbereiten
500 g Gnocchi aus dem Kühlregal in eine Auflaufform geben. Das angebratene Hähnchenfleisch dazugeben und vermischen.
Auflauf schichten
Die Spinatsauce über die Gnocchi und das Hähnchenfleisch in der Auflaufform verteilen.
Mozzarella hinzufügen
Eine Kugel Mozzarella (ca. 125 g) in Scheiben schneiden oder in Stücke rupfen und über den Auflauf streuen.
Auflauf überbacken
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun überbacken.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Katharina Schneider
5
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