Deftiger Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen

Name: Deftiger Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg festkochende Kartoffeln; 3 TL Salz; 250 g Zwiebeln; 100 ml Olivenöl; 80 ml Weißweinessig; 2 TL Dijon-Senf; 2 TL Ahornsirup; 0.5 Bd. weißer Pfeffer aus der Mühle; 4 Stück Wiener Würstchen

Salat

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Deftiger Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen ist in 1 Std fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser deftige Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen ist ein Klassiker, der einfach immer schmeckt! Ich mache ihn schon seit meiner Kindheit und er ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine entspannte Grillparty. Die Kartoffeln werden im Thermomix® wunderbar gar, und das Dressing bekommt durch den Ahornsirup eine besondere Note. Der Salat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich. Ein absolutes Muss für alle Kartoffelsalat-Liebhaber!

Zutaten (9 Zutaten)

1.5 kg festkochende Kartoffeln
3 TL Salz
250 g Zwiebeln
100 ml Olivenöl
80 ml Weißweinessig
2 TL Dijon-Senf
2 TL Ahornsirup
0.5 Bd. weißer Pfeffer aus der Mühle
4 Stück Wiener Würstchen

Zubereitung (6 Schritte)

Kartoffeln vorbereiten

Thermomix® Einstellung

30 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

1,5 kg festkochende Kartoffeln waschen und in den Gareinsatz geben. 2 l Wasser und 1,5 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

1800

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

250 g Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Dressing zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

100 ml Olivenöl, 80 ml Weißweinessig, 2 TL Dijon-Senf, 2 TL Ahornsirup, 1,5 TL Salz und 0,5 Bd. weißen Pfeffer aus der Mühle in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Kartoffeln schneiden und vermengen

Gekochte Kartoffeln abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit dem Dressing aus dem Mixtopf vermengen.