Heidelbeermarmelade zuckerfrei

Name: Heidelbeermarmelade zuckerfrei
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Heidelbeeren; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Xylit

Aufstrich

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese zuckerfreie Heidelbeermarmelade aus dem Thermomix® ist mit nur drei Zutaten schnell zubereitet: Heidelbeeren, Zitronensaft und Xylit. Der fruchtige Aufstrich ist ideal für ein zuckerfreies Frühstück oder als gesunde Alternative zu herkömmlicher Marmelade. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten, davon sind 15 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ergibt 4 Portionen und ist perfekt für alle, die auf Zucker verzichten möchten.

Zutaten (3 Zutaten)

500 g Heidelbeeren
1 EL Zitronensaft
4 EL Xylit

Zubereitung (6 Schritte)

Heidelbeeren vorbereiten

500 g Heidelbeeren in den Mixtopf geben.

Heidelbeeren zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Heidelbeeren 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

5 Sek.

Weitere Zutaten hinzufügen

1 EL Zitronensaft und 4 EL Xylit zu den Heidelbeeren in den Mixtopf geben.

Marmelade kochen

Thermomix® Einstellung

25 Min./100°C/Stufe 2 100°C

Alles 25 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Messbecher aufgesetzt lassen.

25 Min.

Gelierprobe durchführen

Thermomix® Einstellung

5-10 Min./100°C/Stufe 2 100°C

Nach Ablauf der Kochzeit Gelierprobe durchführen. Falls die Marmelade noch zu flüssig ist, weitere 5-10 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Messbecher aufgesetzt lassen.

5-10 Min.