Boulettes de viande savoureuses avec glaçage à l'érable et à la moutarde

Boulettes de viande savoureuses avec glaçage à l'érable et à la moutarde

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

55 min

Portions

8

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Boulettes de viande savoureuses avec glaçage à l'érable et à la moutarde est prête en 55 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces boulettes de viande savoureuses sont une délicieuse variante d'un plat réconfortant classique. La combinaison de bœuf haché, d'avoine et d'une touche de pomme crée une base tendre et savoureuse, tandis que le glaçage à l'érable et à la moutarde ajoute une touche de douceur et de piquant. Je les prépare depuis des années pour les repas-partage et les réunions de famille, et elles ont toujours du succès ! Elles sont parfaites en apéritif copieux ou servies sur de la purée de pommes de terre pour un plat principal satisfaisant. La recette est facile à adapter – essayez d'ajouter une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant ou d'utiliser de la dinde hachée à la place du bœuf. Profitez bien !

Ingrédients (13 ingrédients)

  • 18 ounces bœuf haché
  • 1 pièce gros œuf
  • 5 tablespoons avoine
  • 0.25 tasse oignon coupé en dés
  • 0.25 tasse pomme râpée
  • 2 tablespoons crème épaisse
  • 1 tablespoon sirop d'érable pur
  • 1 teaspoon thym frais haché
  • 1 teaspoon sel
  • 0.5 teaspoon poivre noir moulu
  • 0.5 teaspoon ail granulé
  • 4 tablespoons sirop d'érable
  • 1 tablespoon moutarde allemande moulue à la pierre

Préparation (6 étapes)

1

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200 degrés C (400 degrés F). Cette étape n'implique pas le Thermomix.

2

Préparer le mélange de boulettes de viande

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 4

Ajouter ¼ tasse d'oignon coupé en dés dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Ajouter 510 grammes de bœuf haché, 1 gros œuf, 5 cuillères à soupe d'avoine, ¼ tasse de pomme râpée, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur, 1 cuillère à café de thym frais haché, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir moulu et ½ cuillère à café d'ail granulé dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4.

20
3

Façonner les boulettes de viande

Rouler le mélange de bœuf en boulettes de 2,5 cm. Cette étape n'implique pas le Thermomix.

4

Préparer le glaçage

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Ajouter 4 cuillères à soupe de sirop d'érable et 1 cuillère à soupe de moutarde allemande moulue à la pierre dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.

10
5

Glacer les boulettes de viande

Badigeonner les boulettes de viande avec le glaçage. Cette étape n'implique pas le Thermomix.

6

Cuire les boulettes de viande

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Retourner les boulettes de viande et les arroser de glaçage. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 10 minutes de plus. Cette étape n'implique pas le Thermomix.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Plus d'images

Rezeptbild

Créé par

Sophia Davis

Sophia Davis

Membre de la communauté

7

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Aktiv
Voir le profil

Tags

#Viande #Copieux #Collation #Fête

Allergènes

  • Œufs
  • Moutarde

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Recettes similaires

Basé sur la catégorie et les tags

Hot-dogs de poulet enveloppés de bacon
40 min

Hot-dogs de poulet enveloppés de bacon

Plat principal

2
Lanières de Poulet Croustillantes à la Noix de Coco
3 h

Lanières de Poulet Croustillantes à la Noix de Coco

Plat Principal

6
Morceaux de poulet frits croustillants
1 h 15 min

Morceaux de poulet frits croustillants

Plat principal

12
Brochettes de Porc avec Panure Croustillante
1 h 15 min

Brochettes de Porc avec Panure Croustillante

Plat Principal

7
Sandwichs au Poulet Effiloché avec Sauce Épicée
7 h 20 min

Sandwichs au Poulet Effiloché avec Sauce Épicée

Plat principal

6
Rouleaux de Tortilla au Bœuf et à la Salsa
50 min

Rouleaux de Tortilla au Bœuf et à la Salsa

Plat principal

6
Lanières de Poulet Croustillantes au Four
45 min

Lanières de Poulet Croustillantes au Four

Plat Principal

8
Côtes Levées Frites Croustillantes avec Vinaigrette Acidulée au Babeurre
4 h

Côtes Levées Frites Croustillantes avec Vinaigrette Acidulée au Babeurre

Plat Principal

24