Name: Sabrosas Tortas de Carne en Pan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Pan plano; 1.2 kg Carne picada, mixta; 2 unidad Panecillo, duro; 2 unidad Huevo; 1 unidad Cebolla, pequeña; 4 Blätter Lechuga; 10 rebanada Ketchup; 2 unidad Pepinillo; Aceite; Sal; Pimienta; Perejil, finamente picado; Pimentón, picante

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Tiempo de cocción

30 min

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Llevo haciendo estas sabrosas tortas de carne en pan desde hace algún tiempo y siempre tienen éxito! La receta es perfecta para un brunch abundante o como un sabroso snack entre horas. La carne picada mixta se mezcla con panecillos remojados, huevos y especias para hacer una jugosa torta de carne y se fríe en la sartén. A continuación, la torta se coloca en un pan plano tostado y se cubre con lechuga, pepinillos y ketchup. ¡Una receta favorita absoluta que se prepara rápidamente y sabe sencillamente deliciosa!

Ingredientes (13 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner una cebolla pequeña en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Preparar la carne picada

Poner 1.2 kg de carne picada mixta, 2 panecillos duros (previamente remojados y exprimidos), 2 huevos, la cebolla picada, perejil, pimentón, sal y pimienta en un cuenco y mezclar bien. Dividir la masa en dos mitades y formar una torta grande, aproximadamente del tamaño del pan plano o de la sartén disponible. A continuación, empanizar con pan rallado.

Tostar el pan plano

Precalentar el horno a 80°C con calor superior e inferior. Meter el pan plano cortado horizontalmente en el horno para tostarlo.

Freír la torta de carne

Freír una torta de carne en una sartén caliente con abundante grasa. A continuación, darle la vuelta con cuidado y dejar que se haga por completo. Después de meter la primera torta en el horno para mantenerla caliente, preparar la segunda torta de carne de la misma manera.

Cubrir la hamburguesa

Sacar el pan plano del horno y cubrir la hamburguesa de la siguiente manera: Extender un poco de ketchup en la base del pan. A continuación, poner la primera capa de carne, que se cubre con la mitad del queso. A continuación, colocar la segunda capa de carne y adornar con el resto del queso. Cubrir la hamburguesa con lechuga, aros de cebolla y pepinillos en rodajas. Por último, colocar la parte superior del pan plano untada con ketchup.