Lasagne Saporita
Gratinato
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Tempo di cottura
1 h 25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa lasagne è un vero classico, facile da preparare con il Thermomix®. Mi piace farla quando ho amici o famiglia in visita. La combinazione di un ricco ragù di carne, uno strato di formaggio cremoso e le sfoglie di lasagne è semplicemente imbattibile. La preparazione nel Thermomix® rende la salsa particolarmente aromatica e riduce notevolmente i tempi di lavoro. Un ottimo piatto per serate accoglienti, che piacerà sicuramente a tutti. Chi lo preferisce un po' più piccante può aggiungere un peperoncino extra. La lasagna si può anche preparare bene in anticipo e conservare in frigorifero prima di cuocerla.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 pezzo Cipolla/Cipolle
-
1 pezzo Carota/Carote
-
1 pezzo Sedano
-
1 Zehe(n) Spicchio/Spicchi d'aglio
-
1 pezzo Peperoncino/Peperoncini
-
1 cucchiaio Olio d'oliva
-
500 g Carne macinata mista
-
1 Pck. Base per condimento per lasagne
-
5 pezzo Pomodoro/Pomodori
-
500 ml Acqua
-
250 g Mozzarella
-
100 g Parmigiano grattugiato
-
9 pezzo Sfoglia/Sfoglie per lasagne
Preparazione (5 passaggi)
Tritare e soffriggere le verdure
Sbucciare la cipolla, la carota e il sedano e metterli grossolanamente nel boccale. Tritare per 6 sec./velocità 5. Aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere per 2 min./100°C/velocità 1.
Rosolare la carne macinata
Aggiungere la carne macinata e rosolare per 6 min./100°C/velocità 1.
Preparare la salsa di pomodoro
Dividere i pomodori e il peperoncino in quattro parti e metterli nel boccale. Versare 500 ml di acqua e aggiungere la base per condimento. Cuocere per 20 min./100°C/velocità 1.
Stratificare la lasagna
Ungere leggermente la pirofila e iniziare con il ragù di carne. Quindi stratificare come segue: sfoglie di lasagne, parmigiano, ragù di carne, sfoglie di lasagne, parmigiano ecc. Il primo e l'ultimo strato dovrebbero essere il ragù di carne.
Guarnire con mozzarella e cuocere
Infine, guarnire la lasagna con la mozzarella. Mettere la lasagna in forno per 40 min a 200 °C.
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Altre immagini
Creato da
Lena Hofmann
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