Herzhafte Pizza mit Kurma-Aroma

Name: Herzhafte Pizza mit Kurma-Aroma
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Raciones
Cuisine: Italian
Ingredients: 750 ml Mehl; 3 cdta Zucker; 0.25 Pck. Trockenhefe; 1 cdta Salz; 8 cda Olivenöl; 250 ml Wasser lauwarm; 0.5 cdta Asant(Asafötida) aus dem Asialaden; 500 g Tomate(n)passierte; 2 cda Tomatenmark; 1 cdta Oregano; 1 cdta Basilikum; 0.5 cdta Pfefferschwarzer; 1 Handvoll Gemüseklein geschnitten; Käse; Fettfür das Blech

Pizza

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Mittel

Tiempo de preparación

60 min

Esta receta Thermomix® para Herzhafte Pizza mit Kurma-Aroma está lista en 1 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Diese Pizza ist etwas Besonderes! Das Kurma-Aroma, das durch das Asant (Asafötida) entsteht, verleiht ihr eine einzigartige Note. Ich mache sie gerne, wenn Freunde zu Besuch kommen, denn sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt jedem. Die passierten Tomaten bilden die Basis für eine würzige Soße, die mit Oregano, Basilikum und Pfeffer verfeinert wird. Mit frischem Gemüse und Käse belegt, ist sie ein echter Genuss. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Ingredientes (15 ingredientes)

750 ml Mehl
3 cdta Zucker
0.25 Pck. Trockenhefe
1 cdta Salz
8 cda Olivenöl
250 ml Wasser lauwarm
0.5 cdta Asant(Asafötida) aus dem Asialaden
500 g Tomate(n)passierte
2 cda Tomatenmark
1 cdta Oregano
1 cdta Basilikum
0.5 cdta Pfefferschwarzer
1 Handvoll Gemüseklein geschnitten
Käse
Fettfür das Blech

Preparación (6 pasos)

Backofen vorheizen und Teig zubereiten

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Den Backofen auf 220°C vorheizen. 750 ml Mehl, 3 TL Zucker, 0.25 Pck. Trockenhefe, 1 TL Salz, 8 EL Olivenöl und 250 ml lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

120

Tomatensoße zubereiten

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

4 EL Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen. 0.5 TL Asant (Asafötida) zugeben und 30 Sek./120°C/Stufe 1 anrösten. 500 g passierte Tomaten und 2 EL Tomatenmark zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen. 1 TL Oregano, 1 TL Basilikum und 0.5 TL Pfeffer zugeben und weitere 5 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen. Die Soße umfüllen und abkühlen lassen.

180

Asant anrösten

Configuración Thermomix®

30 seg/120°C/Velocidad 1 120

0.5 TL Asant (Asafötida) zugeben und 30 Sek./120°C/Stufe 1 anrösten.

Tomatensoße köcheln

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 2 100

500 g passierte Tomaten und 2 EL Tomatenmark zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen.

900

Soße würzen

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

1 TL Oregano, 1 TL Basilikum und 0.5 TL Pfeffer zugeben und weitere 5 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen. Die Soße umfüllen und abkühlen lassen.

300

Pizza belegen und backen

Den Teig nochmals kurz durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit der Tomatensoße bestreichen, mit einer Handvoll klein geschnittenem Gemüse und nach Bedarf Käse belegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Min. backen. Nach dem Backen mit Oregano bestreuen.