Herzhafte Tomaten-Tarte
Kuchen
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese köstliche Herzhafte Tomaten-Tarte ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach fantastisch! Ich mache sie besonders gerne im Sommer, wenn die Tomaten ihren vollen Geschmack entfalten. Die Kombination aus dem knusprigen Blätterteig, der würzigen Senfschicht und den süßen, aromatischen Tomaten ist einfach unschlagbar. Ein bisschen frisches Basilikum und Oregano runden das Ganze perfekt ab. Ideal als Vorspeise, für ein Picknick oder einfach so zum Genießen. Und das Beste: Sie ist super einfach zuzubereiten!
Zutaten (9 Zutaten)
-
1 rotolo runder Blätterteig
-
1 EL Senf
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400 g Kirschtomaten
-
1 EL Rohrzucker
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Knoblauchpulver
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Basilikum
-
Oregano
-
Olivenöl
-
feines Salz
Zubereitung (7 Schritte)
Senf auf dem Blätterteig
1 Rolle runden Blätterteig auf einer ebenen Fläche ausrollen. 1 Esslöffel Senf gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs verteilen. Beiseite stellen.
Zubereitung der Kirschtomaten
400 g Kirschtomaten halbieren und in eine Schüssel geben. Basilikum nach Bedarf, Oregano nach Bedarf, feines Salz nach Bedarf, Knoblauchpulver nach Bedarf, 1 Esslöffel Rohrzucker und Olivenöl nach Bedarf hinzufügen. Gut vermischen, um die Kirschtomaten zu würzen.
Anordnung der Kirschtomaten im Backblech
Ein Backblech (ca. 26 cm Durchmesser) nehmen und den Boden mit Backpapier auslegen. Die Kirschtomaten mit der Schnittfläche nach oben in das Backblech legen, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht, ohne sie zu überlappen.
Abdeckung mit dem Blätterteig
Den Blätterteig über die Kirschtomaten legen, wobei die mit Senf bestrichene Seite die Kirschtomaten berührt. Den Blätterteig, der an den Seiten übersteht, zusammenkneifen, um einen Rand zu bilden.
Durchstechen der Oberfläche
Die Oberfläche des Blätterteigs mit den Zinken einer Gabel einstechen.
Backen im Ofen
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C 30 Minuten backen, oder im Umluftofen bei 170°C für die gleiche Zeit.
Stürzen und Dekorieren
Nach dem Backen die herzhafte Tarte auf einen Servierteller stürzen und das Backpapier vorsichtig entfernen. Falls erforderlich, die Kirschtomaten neu positionieren. Mit einigen Basilikumblättern und etwas Oregano dekorieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Longo
4
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