Pasticcio dolce di pane raffermo
Dolce
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo pasticcio dolce di pane raffermo è un delizioso dessert o piatto principale preparato con pane tostato integrale, mele e una cremosa crema all'uovo. La ricetta è facile da preparare ed è ideale per un pasto veloce o come dolce ricompensa. Con Wundermix WunderSlicer V2, le mele possono essere tagliate rapidamente e facilmente a fettine sottili. Lo sformato è progettato per 4 porzioni e può essere gustato sia caldo che freddo.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
180 g Pane tostato integrale
-
1 EL Crusca d'avena
-
800 g Mela
-
0.75 l Latte
-
0.125 l Acqua minerale
-
2 Stück Uova
-
80 g Zucchero o miele
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il pane tostato
Tagliare 180 g di pane tostato integrale in due fette sottili ciascuna con l'aiuto dell'affettatrice e metterle da parte.
Preparare le mele
Togliere il torsolo a 800 g di mele. Posizionare Wundermix WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale, selezionare il disco sottile e grattugiare finemente o affettare finemente le mele con la buccia. Raccogliere il materiale tagliato.
Preparare la crema all'uovo
Mettere nel boccale 3/4 l di latte (250 g), 1/8 l di acqua minerale (125 g), 2 uova e circa 80 g di zucchero o miele e mescolare per 20 sec./velocità 4.
Riempire la pirofila
Mettere a strati pane tostato, 1 cucchiaio di crusca d'avena (15 g) e fettine di mela in una pirofila. Terminare con uno strato di pane.
Completare lo sformato
Versare la crema all'uovo preparata sullo sformato.
Cuocere
Cuocere lo sformato nel forno preriscaldato a 170 °C per circa 20 minuti fino a doratura.
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Creato da
Carmen
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