Hausgemachte Fleischbällchen in Tomatensauce
Fleischbällchen
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Diese hausgemachten Fleischbällchen in Tomatensauce sind ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt, um es mit der Familie zu genießen. Das Hackfleisch wird mit Knoblauch, Petersilie und einem Hauch Worcestershire-Sauce vermischt, um saftige und schmackhafte Fleischbällchen zu kreieren. Die Tomatensauce, die langsam mit Lorbeerblatt und einer Prise Zucker gekocht wird, verstärkt den Geschmack des Fleisches. Dieses Gericht ist ideal für kalte Wintertage und kann mit weißem Reis oder knusprigem Brot zum Dippen in die köstliche Sauce begleitet werden. Ein Klassiker, der nie versagt und immer am Tisch triumphiert!
Zutaten (10 Zutaten)
-
650 gramos Hackfleisch
-
4 dientes Knoblauch
-
1 Stück Ei
-
2 cucharadas soperas Petersilie
-
1 chorro Worcestershire-Sauce oder Maggi
-
Paniermehl
-
780 gramos Passierte Tomaten
-
1 cucharada postre Zucker
-
1 Prise Salz
-
2 hojas Lorbeerblatt
Zubereitung (7 Schritte)
Vorbereitung des Fleisches für die Fleischbällchen
Die 4 Knoblauchzehen schälen und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 7 programmieren, um sie fein zu hacken. Den gehackten Knoblauch aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen.
Mischen der Zutaten für die Fleischbällchen
In einer großen Schüssel die 650 Gramm Hackfleisch mit dem reservierten gehackten Knoblauch, 1 Ei, 2 Esslöffel gehackter Petersilie, einem Schuss Worcestershire-Sauce oder Maggi und Paniermehl nach Geschmack vermischen. Mit den Händen kneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Fleischbällchen formen und braten
Fleischbällchen in der gewünschten Größe formen und in Paniermehl wälzen. Die Fleischbällchen in reichlich heißem Öl in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun und gar sind. In einem Sieb oder auf Küchenpapier aufbewahren, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Zubereitung der Tomatensauce
Die 780 Gramm passierte Tomaten in den Thermomix-Mixtopf geben. 1 Teelöffel Zucker, 1 Prise Salz und 2 Lorbeerblätter hinzufügen.
Kochen der Tomatensauce
20 Min./100°C/Stufe 1 programmieren. Gelegentlich mit dem Spatel umrühren.
Hinzufügen der Fleischbällchen zur Sauce
Die gebratenen Fleischbällchen in den Mixtopf mit der Tomatensauce geben. 10 Min./90°C/Linkslauf/Stufe Löffel programmieren. Vorsichtig mit dem Spatel umrühren, damit sich die Fleischbällchen gut mit der Sauce durchziehen.
Servieren
Die gebratenen Fleischbällchen mit heißer Tomatensauce servieren. Mit Brot oder weißem Reis begleiten.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Ana Ruiz
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Albóndigas de Carne Rellenas de Mozzarella al Horno
Albóndigas
Albóndigas en Salsa de Tomate Casera
Albóndigas
Albóndigas Caseras en Salsa de Tomate
Albóndigas
Albóndigas Caseras en Salsa
Albóndigas
Albóndigas Caseras con Verduras y Patatas
Albóndigas
Albóndigas Caseras en Salsa de Tomate al Orégano
Albóndigas
Albóndigas Estofadas con Patatas
Albóndigas
Albóndigas con Garbanzos en Salsa Casera
Albóndigas