Hausgemachter Pizzaboden
Pizza
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Rezept für hausgemachten Pizzaboden ist wunderbar, um eine schnelle und köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Der Teig, hergestellt aus selbsttreibendem Mehl, Olivenöl, Salz und Wasser, ist überraschend einfach zuzubereiten und benötigt keine Hefe. Das Ergebnis ist ein luftiger und knuspriger Teig, der als perfekte Basis für jede Pizza dient. Ich bereite ihn oft für zwanglose Abendessen mit Freunden oder für einen Pizzaabend mit der Familie zu. Er ist ideal, um ihn mit Ihren Lieblingszutaten zu personalisieren, von Tomatensauce und Mozzarella bis hin zu frischem Gemüse und Wurstwaren. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine hausgemachte Pizza in weniger als einer Stunde!
Zutaten (6 Zutaten)
-
250 gramos selbsttreibendes Mehl
-
3 cucharadas soperas Olivenöl
-
1 cucharada postre Salz
-
180 centímetros cúbicos Wasser
-
1 Tasse Tomatensauce
-
200 gramos Käse Mozzarella
Zubereitung (7 Schritte)
Trockene Zutaten mischen
250 Gramm selbsttreibendes Mehl und 1 Teelöffel Salz in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sekunden auf Stufe 4 mischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen und kneten
In der Mitte der Mehl-Salz-Mischung eine Mulde bilden. 3 Esslöffel Olivenöl und 180 Kubikzentimeter Wasser in die Mulde gießen. 2 Minuten in der Knetfunktion kneten.
Den Teig ruhen lassen
Den Teig aus dem Thermomix nehmen und in einer leicht geölten Schüssel 5 Minuten ruhen lassen. Diese Ruhezeit ist entscheidend, damit sich der Teig entspannen kann und leichter zu verarbeiten ist.
Den Teig in der Pfanne ausbreiten
Etwas Öl in eine Antihaftpfanne gießen. Den Teig hineingeben und mit den Händen, vorzugsweise mit Öl eingefettet, bis zum gesamten Boden der Pfanne ausbreiten.
Den Pizzaboden backen
Den Teig in der Pfanne bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten backen, bis der Boden knusprig wird. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
Wenden und die Sauce hinzufügen
Den Teig vorsichtig wenden. 1 Tasse Tomatensauce nach Geschmack hinzufügen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Den Käse hinzufügen und backen
200 Gramm geriebenen Käse Mozzarella und die gewünschten Zutaten hinzufügen. Backen, bis der Käse schmilzt und der Boden golden ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Elena Moreno
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