Honig-Glasierte Hähnchenschenkel

Name: Honig-Glasierte Hähnchenschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL geröstetes Sesamöl; 6 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen; 2 Zehe große Knoblauchzehen; 1 Stück daumengroßer Ingwer; 50 g flüssiger Honig; 30 ml helle Sojasauce; 1 EL Reisweinessig; 1 EL Sesamsamen; 4 Stück Frühlingszwiebeln

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Honig-Glasierte Hähnchenschenkel ist ein absoluter Favorit, wenn es schnell gehen muss! Die Kombination aus süßem Honig, salziger Sojasauce und würzigem Ingwer macht das Gericht zu einem Geschmackserlebnis. Die Hähnchenschenkel werden in einer aromatischen Teriyaki-Sauce glasiert und mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln bestreut. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen unter der Woche. Serviere es mit Reis und gedämpftem Gemüse für eine vollwertige Mahlzeit. Die Zubereitung im Thermomix® ist kinderleicht und spart Zeit.

Zutaten (9 Zutaten)

2 EL geröstetes Sesamöl
6 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
2 Zehe große Knoblauchzehen
1 Stück daumengroßer Ingwer
50 g flüssiger Honig
30 ml helle Sojasauce
1 EL Reisweinessig
1 EL Sesamsamen
4 Stück Frühlingszwiebeln

Zubereitung (4 Schritte)

Knoblauch- und Ingwerzubereitung

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 große Knoblauchzehen und 1 daumengroßes Stück Ingwer in den Thermomix®-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.

Knoblauch und Ingwer anbraten

2 EL geröstetes Sesamöl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 6 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen dazugeben und 7 Minuten braten, oder bis sie goldbraun sind. Knoblauch und Ingwer aus dem Thermomix®-Behälter in die Pfanne geben und 2 Minuten braten.

Teriyaki-Sauce Zubereitung

50 g flüssigen Honig, 30 ml helle Sojasauce, 1 EL Reisweinessig und 100 ml Wasser zusammen mit dem Hähnchen, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und 2-5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis das Hähnchen klebrig ist und mit einer dicken Sauce überzogen ist.